【MERY Z世代研究所 カフェ利用調査】利用頻度・好意度ともにTOPはスタバに軍配も、好意度ではコメダ珈琲がスタバに迫る結果に
MERYがZ世代のカフェ利用実態を調査。スタバが首位を維持しつつ、コメダ珈琲が好意度で肉薄。
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MERYがZ世代のカフェ利用実態を調査。スタバが首位を維持しつつ、コメダ珈琲が好意度で肉薄。
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誠文堂新光社が、盛り付けのロジックを解説する書籍『盛りつけの発想と組み立て 増補改訂版』を2026年4月に発売する。
ホテルグランヴィア和歌山が、開業39周年を記念し、2026年5月1日・2日の2日間限定で「ケーキバイキング」を開催。約10種類のケーキに加え、旬のいちごが食べ放題となる特別な内容で、感謝を伝える。
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株式会社MERYが運営するMERY Z世代研究所がカフェ利用に関する調査結果を発表。利用頻度・好意度ともにスターバックスがトップだが、好意度ではコメダ珈琲が迫る結果となった。
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白い皿を基調とした盛り付けのロジックを解説する書籍が発売された。暗色やテクスチャーのある陶器、石や木製の皿など、個性を出して魅せるための盛り付け論が追加されている。