試吃後立即決定！百年老店「鹿取商店」推出福岡發酵無冷凍鱈魚子「生仕立て」
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AI 摘要（NQ 加工版）
明太子創始老舗「福屋」的全資子公司山田紫羅蘭，自2026年6月12日起，於創業102年的鹿取商店旗下「大的新鮮村」販售旗艦商品「生仕立て 味之鱈魚子」與「生仕立て 辛子明太子」。採用獨家無冷凍製程，完整保留鱈魚子的鮮度與顆粒彈性，未來將逐步擴展至其他門市。
AI 分析
常見問題
- Q: 「生仕立て」是什麼製法？
- A: 原料鱈魚子進廠後完全不冷凍，直接製作的無冷凍製法，保留新鮮與顆粒彈性。
- Q: 在哪裡可以買到「生仕立て」商品？
- A: 目前於「鹿取商店 大的新鮮村」販售，未來將陸續擴展至本店與原口店。
- Q: 「味之鱈魚子」與「辛子明太子」有何不同？
- A: 「味之鱈魚子」為溫和出汁風味，「辛子明太子」則具辛辣與深層旨味。
- Q: 山田紫羅蘭是什麼樣的公司？
- A: 福屋集團子公司，專注明太子與鱈魚子製造，擁有ISO22000認證工廠。
- Q: 鹿取商店創立於何年？
- A: 創立於1924年，2026年迎來第102年。