由 Welcome Co., Ltd. 營運的 DEAN & DELUCA 宣布，來自紐約的手工貝果品牌 Apollo Bagels 將於 2026 年 5 月 22 日至 5 月 24 日，在 DEAN & DELUCA Cafe 丸之內舉辦為期 3 天的日本首次快閃活動。 Apollo Bagels 於 2020 年在紐約創立，2023 年在市中心開設首間店鋪後，便以開店前即大排長龍的人氣受到關注，目前在紐約市內已有 7 間門市。品牌以傳統製法為基礎，同時持續更新貝果的呈現方式，曾被 The New York Times 選為「紐約最佳貝果店」之一，也受到紐約與東京米其林星級主廚及餐飲業人士支持。 Apollo Bagels 的麵團使用酸種，經 24 小時發酵後逐一手工成形，每天早晨以傳統方式水煮後再烘烤。品牌也以將貝果切半、採開放式呈現的風格聞名，搭配美觀的配料，刷新了人們對貝果的印象。其輕盈口感、自由創意的配料與視覺魅力，使其成為紐約最新飲食文化的代表之一。 本次快閃將帶來紐約當地受歡迎的「番茄＆奶油乳酪」、「煙燻鮭魚＆奶油乳酪」，以及為日本市場調整的「白魚沙拉」和日本限定口味「紅豆奶油」。顧客可從原味、芝麻、Everything 三種貝果中選擇搭配。創辦人兼烘焙師 Joey Scalabrino 也將來日，於活動期間在店內迎接顧客。 活動同時販售日本限定設計的聯名服飾與周邊，包括帽T、T恤與托特包。Apollo Bagels 不只以味道與外觀受到支持，也透過簡潔洗練的店鋪設計與服飾，呈現完整生活風格。本次快閃讓顧客能從飲食、時尚與文化等面向體驗品牌世界觀。 活動期間為 2026 年 5 月 22 日至 5 月 24 日，地點為 DEAN & DELUCA Cafe 丸之內。限定商品每日數量有限，售完為止。貝果三明治與貝果可於 5 月 15 日至 5 月 21 日中午 12:00 前事先預約，售完即停止受理。