「非標準」成為價值。源自北海道，邁向蔬菜的新常態
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AI 摘要（NQ 加工版）
北海道的株式會社藍色花開提出了一個夢想，要將僅僅因為形狀不規則而被丟棄的「非標準蔬菜」，變成美味的甜點。他們旨在減少食物浪費，生產蔬菜磅蛋糕和硬麵包乾，努力實現一個以價值而非外觀來選擇產品的社會。