【代官山 Nén Tokyo】食的對話「NÉN Dialogues」第二章。主廚 Summer Le × 料理家 土井光，以醬油與魚露編織「SHOYU & MẮM」，於五月週末限定舉辦。
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AI 摘要（NQ 加工版）
Nen Global株式會社旗下的現代越南餐廳Nén Tokyo將於五月週末限定舉辦食的對話企劃「NÉN Dialogues Episode 2：SHOYU & MẮM」。主廚Summer Le與料理家土井光將以日本與越南的發酵調味料「醬油」和「魚露」為主題，提供融合傳統與創新的美食體驗。