【京都麗嘉皇家酒店】新任總料理長 仲北浩一就職
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京都麗嘉皇家酒店宣布，仲北浩一先生於2026年4月就任新任總料理長。仲北先生於1990年加入皇家酒店株式會社，曾在麗嘉皇家酒店集團的法國餐廳「Chambord餐廳」等處鑽研廚藝。他於2005年曾在法國米其林二星餐廳研修，深受食材本味烹調法的啟發。未來，他將運用京都・關西的食材，融合傳統技藝與時代潮流，致力於提供「至福的料理」。
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常見問題
- Q: 京都麗嘉皇家酒店的新任總料理長是誰？
- A: 仲北浩一先生。
- Q: 仲北浩一先生的料理理念是什麼？
- A: 他旨在提供「至福的料理」，繼承傳統技法，運用京都・關西的食材，最大限度地發揮食材的本味和魅力。