Green House 與 Toy Medical 發表於神奈川縣「BAK」運用獨家「減鹽抵消技術」創造飲食環境的實證成果
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AI 摘要（NQ 加工版）
株式会社Green House 與 Toy Medical 株式会社在神奈川縣主導的「Business Accelerator Kanagawa (BAK)」共同創造計畫中，發表了結合「減鹽抵消技術」與料理專業知識，旨在不損害美味的前提下，創造健康飲食環境的實證成果。
AI 分析
常見問題
- Q: Green House股份有限公司與Toy Medical股份有限公司在2026年3月18日發表了什麼計畫的實證成果？
- A: 兩家公司在成果發表會上報告了共同參與神奈川縣開放式創新計畫「BAK」的專案成果，利用減鹽抵消技術創造全新飲食環境。
- Q: 目前日本男女性的平均食鹽攝取量分別為多少，而厚生勞動省設定的目標值又是多少公克？
- A: 日本男性的平均食鹽攝取量為10.9公克，女性為9.3公克，遠遠超過了厚生勞動省所設定的7公克健康目標值。
- Q: 兩家公司開發的減鹽抵消菜單在員工餐廳與照護設施實證中獲得了多少比例的滿意度？
- A: 該減鹽抵消菜單在問卷調查中獲得86%的受試者回答滿意或稍微滿意，且老年照護設施中有75%的入住者表達了持續意願。
- Q: 針對減鹽抵消果凍進行的持續攝取試驗共有多少人參與，且其在臨床試驗登錄系統的註冊編號為何？
- A: 該減鹽抵消果凍試驗共有153名參與者進行為期14天的測試，其在大學醫院醫療情報網路系統的註冊編號為UMIN000060362。
- Q: 減鹽抵消果凍在經過持續攝取試驗後，參與問卷調查的受試者表現出多少比例的購買與持續意願？
- A: 經過十四天的試驗，問卷調查結果顯示有78%的受試者表示具有購買意願，同時有64%的受試者表示有持續使用的意願。