松江茶湯文化下午茶：以芒果與夏季水果演繹松江獨有的奢華體驗

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• 松江茶湯文化下午茶：以芒果與夏季水果演繹松江獨有的奢華體驗
• 松江 Excel Hotel Tokyu（島根縣松江市，總經理：高梨靖教）將於 2026 年 6 月 16 日至 24 日、7 月 24 日至 28 日，共 14 天，在 1 樓餐廳「MOSORO」推出「松江 茶湯文化下午茶」。 松江市為紀念松江藩第七代藩主、茶人松平治鄉（不昧公）的忌日，訂定了「茶湯之日」。本次下午茶以不昧公培育並流傳至今的松江茶湯文化為背景，搭配松江老字號和菓子店的季節上生菓子，並將香甜濃郁的芒果融入甜點與鹹點之中，華麗呈現初夏風味。菜單也大量使用當季水果，包括香氣馥郁的哈密瓜、甜味清爽的 Delaware 葡萄等，帶來和風傳統與夏季果實交織的限定滋味。 代表餐點「焦糖布蕾法式吐司 搭配香草冰淇淋與芒果」以外層酥脆、內裡柔軟的法式吐司，搭配冰涼香草冰淇淋與芒果果香，呈現冷熱交錯的奢華口感。芒果慕斯塔則結合滑順慕斯與酥脆塔皮，每一口都能感受濃郁甜味與清爽果香。 鹹點方面，使用當季境港鮭魚、夏季代表食材香魚、甜玉米等。境港鮭魚於美保灣養殖，捕撈後立即活締處理，特色是腥味少、油脂適中且口感佳。整體菜色融合和洋元素，重視茶湯文化中講究的自然滋味。 6 月 16 日也是「和菓
• Source: PR TIMES
• Date: Tue May 12 2026 19:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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松江 Excel Hotel Tokyu（島根縣松江市，總經理：高梨靖教）將於 2026 年 6 月 16 日至 24 日、7 月 24 日至 28 日，共 14 天，在 1 樓餐廳「MOSORO」推出「松江 茶湯文化下午茶」。 松江市為紀念松江藩第七代藩主、茶人松平治鄉（不昧公）的忌日，訂定了「茶湯之日」。本次下午茶以不昧公培育並流傳至今的松江茶湯文化為背景，搭配松江老字號和菓子店的季節上生菓子，並將香甜濃郁的芒果融入甜點與鹹點之中，華麗呈現初夏風味。菜單也大量使用當季水果，包括香氣馥郁的哈密瓜、甜味清爽的 Delaware 葡萄等，帶來和風傳統與夏季果實交織的限定滋味。 代表餐點「焦糖布蕾法式吐司 搭配香草冰淇淋與芒果」以外層酥脆、內裡柔軟的法式吐司，搭配冰涼香草冰淇淋與芒果果香，呈現冷熱交錯的奢華口感。芒果慕斯塔則結合滑順慕斯與酥脆塔皮，每一口都能感受濃郁甜味與清爽果香。 鹹點方面，使用當季境港鮭魚、夏季代表食材香魚、甜玉米等。境港鮭魚於美保灣養殖，捕撈後立即活締處理，特色是腥味少、油脂適中且口感佳。整體菜色融合和洋元素，重視茶湯文化中講究的自然滋味。 6 月 16 日也是「和菓

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松江茶湯文化下午茶：以芒果與夏季水果演繹松江獨有的奢華體驗 (Tue May 12 2026 19:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES

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Tue May 12 2026 19:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)