國內最大二手廚房設備銷售商Tenpos Busters(總公司:東京都大田區,代表董事社長:森下篤史)將於2026年7月在高知縣土佐市開設「Tenpos Busters高知土佐店」。 此店鋪的開設,將是本公司在日本全國的第83家店鋪,同時也意味著我們完成了四國四縣的全面進駐。在高知這片以「美味的食物與酒」聞名全國的土地上,我們將以「中小、零細餐飲店的救世主」之姿,支援在地飲食文化與餐飲業經營。 Tenpos高知土佐店(外觀示意圖) ■ 高知土佐店的三大優勢 首個設於日本頂尖「美食之都」高知的經營支援據點 高知縣在旅客問卷中,「有在地獨特美味食物」的比例高居全國第一(82.6%,2025年/資料來源:Recruit「jalan觀光國內住宿旅行調查2025」),其美食魅力獲得全國頂級評價。Tabelog登錄的餐飲店數量高達5,313家(資料來源:Tabelog/截至2026年6月),相較於其人口規模(約63萬8千人;資料來源:「2025年國勢調查」速報值),是眾多餐飲店激烈競爭的地區。高知土佐店將是我們首次為這類「美食之都」的業者設立的常設據點。 競爭激烈的 وبه知,更需要「救世主」的全方位支援 高知以其龐大的外食支出聞名。燒肉(外食)的年支出額全國第一,壽司(外食)全國第二(高知市/資料來源:高知縣「令和6年平均 家計調查報告(高知市)」)。在外食需求旺盛的背景下,餐飲店的聚集也隨之增加,每千人餐飲店事業所數為5.53家,位居全國第二(2021年/資料來源:總務省「統計看都道府縣樣貌2025」)。選擇眾多,也意味著店家之間的競爭異常激烈。 事實上,縣內餐飲事業所數從2001年的6,335家減少至2021年的3,809家(資料來源:總務省「事業所・企業統計調查」、總務省・經濟產業省「經濟普查」)。然而,即使在店舗數近年來跌至谷底的2021年,高知依然保持著全國第二的餐飲店密度。而隨著外食需求回升至今,仍有超過5,000家餐飲店在此激烈競爭。即使情勢改變,高知的競爭激烈程度依然不變。要在這樣的激戰區持續經營,除了提升口味與服務品質,如何降低開業時的投資與營運成本更是關鍵。 Tenpos Busters的角色不僅止於廚房設備的銷售。我們的使命是成為幫助更多餐飲店確保利潤、持續經營的「救世主」。高知土佐店將作為集團各項服務的窗口,支援解決以下經營課題: ・成本最佳化: 提供結合二手與新品的、高投資效益的廚房設計提案 ・開業/翻新支援: 提供從開店計畫到設備選購的諮詢服務 ・人才介紹: 提供餐飲業專門的招聘支援,解決人力短缺問題 ・DX・POS收銀系統: 支援導入能減輕工作負擔、使經營可視化的IT工具 專注於二手廚房設備,國內最大規模的獨有全國網絡 Tenpos Busters自1997年創業以來,一直專注於二手廚房設備的銷售,並建立起業界銷售額第一的地位(本公司調查,資料來源:2026年4月期決算說明資料)。高知土佐店的商品品項,正是建立在過去二十五年來培養的全國規模採購網絡以及全國83家店鋪網絡之上。 來自全國各地餐飲店與連鎖餐飲業每天收購的二手廚房設備,將堆積在各地店鋪作為庫存。因此,即使高知土佐店店頭沒有的商品,也能從全國其他店鋪的庫存中調貨。能夠不受單一店鋪品項限制,從全國規模的庫存中挑選商品。這是地區二手廚房設備業者所沒有的,專注於二手廚房設備本業的國內最大規模企業獨有的優勢。 從廚房設備到調理道具、餐具、店鋪家具,我們將提供一個能讓您親自確認實體商品、進行選購的環境,以支援地區餐飲業者開店與更新設備。 ■我們的理念 ◇ 開設負責人談話 高知縣的可居住土地面積(占都道府縣面積比例)在全國最低, 自四年前開始開發業務以來持續尋找,但始終難以找到符合本公司開店標準建築面積的物件,過程十分艱辛。 我們將備齊縣內最大的廚房設備、餐具調理道具,成為高知縣內餐飲業者開業前、開業後的助力。 ◇ 公關負責人談話 事實上,我個人也非常熱愛高知的食物。特別是那滑順的口感與淡淡甜味的鰹魚生魚片,以及栗子柔和的甜味溫柔散開的栗子燒酒,都堪稱絕品,土佐深厚的飲食文化總讓我讚嘆不已。而支撐著這份豐富飲食文化的,正是每一間在地的餐飲店。 能在高知開設這個四國最後的據點「高知土佐店」,我們也感到非常期待。我們不僅希望提供廚房設備,更希望能成為高知持續經營的店家們的助力,從開業諮詢到成本檢討、人才介紹等,都能提供協助。帶著這樣的想法,我們籌備了這個據點。 ■ 店鋪概要 店鋪名稱: Tenpos Busters高知土佐店 所在地: 高知縣土佐市 ■ 公司概要 公司名稱:株式會社Tenpos Busters 所在地:東京都大田區東蒲田2-30-17 Sunyu Higashi-Kamata Building 7樓 代表者:森下 篤史 古物商許可證:東京都 第30