帝國數據銀行公司分析了2026年7月以後食品飲料的價格調漲趨勢與展望。 摘要 2026年7月食品飲料價格調漲共計2566項。 2026年全年預計調漲品項總數,截至1至11月已確認的數據為1萬4902項。自2022年開始調查以來,已連續5年全年超過1萬項,同時也超過了2022年以來最少紀錄的2024年(1萬2520項)。 在中東情勢惡化背景下,預計食品飲料將從今年夏季起持續漲價潮。 [備註] 品項數及調漲資訊,依各公司發表為準。此外,年內進行多次調漲的品項,將分別計算為不同品項。 調漲率採用發表時的最大值。另外,也包含價格維持不變、內容物減少的「實質調漲」。 2026年調漲預計2萬項,其中25%源自「中東情勢」 在195家主要食品製造商中,以家庭用為主的7月食品飲料調漲品項為2566項,單次調漲的平均漲幅為月平均11%。單月調漲品項數超過2千項,是自2026年4月(2838項)以來,時隔3個月再次出現。7月單月品項數,僅次於2023年(3595項),為歷年來次高水準。受中東情勢惡化導致原油、 તેની高漲影響,托盤、薄膜等材料價格及原物料上漲的影響已顯現,大幅推升了調漲品項數。 若將2026年7月的調漲品項按食品類別統計,最多的是以即食麵產品及罐頭產品為主的「加工食品」(1084項)。「麵包」(1078項)則由吐司、點心麵包、熟食麵包等品項,以大型製造商為中心同步調漲。 2026年全年食品飲料調漲品項數累計(截至1至11月已確認數據)為1萬4902項。自2022年開始調查以來,已連續5年全年超過1萬項,同時也超過了2022年以來最少紀錄的2024年(1萬2520項)。7月以後,8月(1898項)單月調漲品項數逼近2千項,9月(3029項)預計將成為2026年內最多,自2025年10月(3161項)以來時隔11個月單月將超過3千項,未來可能進一步增加。 若按食品類別統計,最多的是冷凍食品及盒裝米飯等「加工食品」,達5780項,超過前一年全年実績值(4791項)。「調味料」(3467項)則涵蓋高湯、醬汁產品、醬油產品等。「酒類・飲料」(2913項)的調漲範圍廣泛,包括第三類啤酒、發泡酒、進口葡萄酒、燒酒、日本酒等,但另一方面,受酒稅法修正影響,啤酒產品因減稅而出現降價。「原料」(606項)則除了麵粉產品外,精製糖等也成為調漲對象。 調漲因素方面,荷姆茲海峽的混亂等國際情勢惡化已波及國內產業,並以石油基樹脂材料等各種成本因素浮現。「原物料上漲」的影響佔調漲的92.5%,雖為所有因素中最高,但自3月起呈現下降趨勢。「物流費」(71.9%)受中東情勢惡化導致原油上漲等影響。「包裝・材料」(69.8%)因托盤、容器等 તેની衍生的材料價格高漲,較去年同月上升10.5個百分點。此外,受中東情勢影響的調漲(「中東情勢」)佔24.7%。 2026年展望:「中東情勢引發」漲價潮,夏季全面展開,預計持續至年底 美國與以色列對伊朗的攻擊急劇推升了中東地區的地緣政治風險,以及因荷姆茲海峽混亂引發國內石油產品供應不安的影響,已開始在食品上顯現。油墨、食品薄膜、托盤等大幅漲價或因缺貨導致的包裝材料成本增加,加上電費等能源、物流費的上漲,也正逐步轉嫁到產品價格上。目前,以中東情勢惡化導致的成本高漲為由的調漲,截至6月底已佔年內1.5萬項的2成以上,未來預計將進一步升高。匯率方面,也出現了1美元兌換160日圓以上的局面,日圓貶值導致的進口成本上升成為逆風,同時,異常氣候導致小麥等穀類歉收以及生鮮食品的持續性通貨膨脹壓力也令人擔憂。儘管發生了冰品價格壟斷事件等,但總體而言,食品業也難以應對成本上漲,預計在一段時間內將不得不透過提高價格來應對。 在此背景下,預計食品飲料將從今年夏季起持續廣泛的漲價潮。全年調漲品項數累計已連續5年突破1萬項,預計全年將落在與前一年相當的2萬項區間。