日本的「老字號企業」全國共有 4 萬 6708 家，七成屬於製造、批發與零售業，釀造類行業尤為突出

Q: 「老舗企業」的定義是什麼？

指成立超過100年的企業。

Q: 老舗企業最多的行業是什麼？

按行業大分類，製造業最多，其次是零售業、批發業。

Q: What are the key facts in this article?

截至 2025 年 12 月，日本創業逾百年的老字號企業共有 4 萬 6708 家，老字號出現率首次突破 3%。從地區來看，京都府名列前茅，製造業在行業分類中佔比最高，清酒製造業則擁有極高的老字號比例。

帝國資料庫（Teikoku Databank）針對其持有的企業概要檔案「COSMOS2」（截至 2025 年 12 月，收錄約 150 萬家企業），以及透過自行蒐集並確認具有實際營業活動的企業，將創業或設立滿 100 年以上的企業定義為「老字號企業」，並以此為基礎進行了分析。 若創業時間僅能確認到元號或時代，則以該元號或時代的最後一年作為創業年份進行統計。 ### 概要 截至 2025 年 12 月，創業滿 100 年的老字號企業共有 4 萬 6708 家。老字號出現率達到了 3.11%。按都道府縣劃分，京都府位居榜首，山形縣、新潟縣緊隨其後。按市區郡劃分，排名前 10 的地區中，老字號出現率均超過了 10%。按行業大分類來看，製造業數量最多，其次是零售業和批發業。按行業細分類別來看，從老字號企業數量來看，貸事務所業（租賃辦公室業）位居第一；從老字號出現率來看，清酒製造業名列榜首。預計 2026 年還會有約 2000 家企業新加入老字號行列。 --- ### 全國老字號企業達 4.6 萬家，老字號出現率突破 3% 截至 2025 年 12 月，創業滿 100 年的老字號企業數量為 4 萬 6708 家。約 1900 家於 1925 年（大正 14 年）創立的企業——即現今的 NHK 開始廣播、普通選舉法頒布的那一年——加入了老字號行列。代表全國老字號企業比例的「老字號出現率」為 3.11%，首次突破了 3%。 在約 4.6 萬家老字號企業中，業績歷史超過 200 年的有 1836 家，超過 300 年的有 905 家，超過 500 年的有 47 家。其中，以日本最古老的企業而聞名的金剛組（578 年創業，大阪府）為首，「業績歷史 1000 年以上的企業」共有 11 家。按元號分類來看，在 1603 年江戶幕府開府前創業的企業有 178 家，在江戶時代創業的有 3480 家，明治時代有 2 萬 2070 家，大正時代則有 2 萬 989 家。 ### 京都府以 5.45% 居首，共有 23 個府縣高於全國平均水平 若按都道府縣觀察全國的老字號出現率，京都府以 5.45% 位居首位。作為古都而繁榮，且在第二次世界大戰中遭受的損害相對較小，被認為是老字號企業得以延續的主要原因。接著是「酒鄉」山形縣、新潟縣，共有 3 個府縣超過了 5%。此外，以日本海沿岸地區為中心，共有 5 個縣超過了 4%，總計有 23 個府縣超過了 3.11% 的全國平均水平。 另一方面，大都市圈的數值則較低，東京都為 2.32%，大阪府為 2.30%，愛知縣為 2.95%。此外，九州地區的老字號出現率普遍較低，沖繩縣僅停留在 0.17%。值得注意的是，該縣內老字號數量最多的行業是「蒸餾酒、混合酒製造」的 11 家，這些企業主要從事泡盛酒的生產。 此外，按市區郡觀察老字號出現率，共有 10 個地區超過了 10%。其中，京都市東山區以 19.20% 的高比例遙遙領先，該市共有 4 個地區進入前列。此外，千葉縣因漁業發達且擁有歷史悠久的早市，勝浦市與作為醬油著名產地的銚子市也名列前茅。 ### 七成老字號屬於製造、批發與零售業，清酒製造業佔比超九成 若按目前已知的行業劃分，佔比最高的是製造業，佔老字號企業總數的 24.4%。其次是零售業（22.2%）和批發業（21.2%），這三者合計佔了近七成。與企業整體中建設業及服務業佔比較多不同，可以看出老字號企業在製造、批發、零售領域更為集中。 此外，按行業劃分的老字號出現率中，製造業以 6.60% 位居第一，零售業（5.82%）與批發業（5.50%）緊隨其後。其他行業均在 2% 以下，由此可見製造、批發、零售業在老字號出現率中也佔據顯著優勢。 在行業細分類別中，貸事務所業（租賃辦公室業）以 1552 家位居老字號企業數量首位。許多案例是利用自古以來持有的不動產，透過興建辦公大樓等方式進行轉型，這顯示了擁有穩定資產的老字號企業的優勢。其次是清酒製造業（938 家）和旅館業（795 家）。 從老字號出現率來看，清酒製造業超過 91.9%，比例超過九成。其他如醬油、食用氨基酸製造業及味噌製造業等釀造類行業也名列前茅。此外，從事煙火生產或工業火藥的煙火製造業以及火藥類批發業，其老字號企業的比例也相當高。 ### 八成企業營收不足 10 億日圓，營收千億日圓企業中二成是老字號 從已確定營收的老字號企業規模觀察，「1 億日圓以下」佔 41.8%，「1 億至 10 億日圓以下」佔 37.2%，即營收在 10 億日圓以下的企業佔了約八成。大多數案例顯示，即便規模較小，企業也能穩健地長期經營。 另一方面，營收分級越高，老字號出現率也越高。雖然「1000 億日圓以上」營收的企業僅佔 1.0%，但在全國所有營收 1000 億日圓以上的企業中，老字

日本的「老字號企業」全國共有 4 萬 6708 家，七成屬於製造、批發與零售業，釀造類行業尤為突出

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