寶酒造株式會社的「寶CRAFT」 ,在FM NORTH WAVE主辦的第5屆「北海道伴手禮大賞」中榮獲金獎。 「寶CRAFT」 ,是一款使用葡萄品種之一、在北海道余市町栽培的「NAGARA」的直榨果汁與獨特葡萄蒸餾酒製成,特色為華麗芳醇的香氣。此外,透過樽貯藏熟成燒酎的濃郁口感,使其成為一款口感清爽辛口卻又餘韻深長的商品。 與北海道靈魂美食爐端燒及成吉思汗烤肉非常搭配,能襯托出油脂與鮮味,同時讓口中留下清爽的餘韻,是款能與餐點一同享用的特色商品。 此外,透過將販售地區限定於北海道,貼近當地獨有的飲食文化與喜好,並支持在地生產在地消費。採用具有手工感瓶身設計的北海道限定商品,也適合作為伴手禮,自2019年上市以來,一直是深受喜愛的商品。 在評選中,獲得「標籤清晰易懂,商品內容能直觀傳達的設計備受好評。NAGARA品種特有的葡萄華麗香氣,以及甜度較低的清爽口感廣受好評,且容易搭配料理也是其魅力所在。由於易飲性,預計能被廣泛的年齡層接受,其受歡迎的原因也令人信服。與價格的平衡感也很好,作為一款能感受到北海道特色的手工調酒,可說是相當適合作為伴手禮的商品。」等」的評價。 本公司今後也將持續以精湛的技術,創造「和酒」的嶄新美味與價值,為顧客豐富且充滿笑容的生活貢獻心力。 【「寶CRAFT」 商品概要】 品項:利口酒(含氣泡) 酒精濃度:8% 果汁分:3% 容量/容器:330ml/瓶 包裝:12瓶裝紙箱 參考零售價(未稅):338日圓 販售地區:北海道限定 ◆關於地區限定手工調酒「寶CRAFT」的取り組み 1.「寶CRAFT」誕生之前 本公司在「寶CRAFT」誕生前,曾推出使用國產水果製成的調酒,採「期間限定・全國販售」的方式。雖然透過在全國各地標示產地與水果名稱,有助於提升知名度與品牌化,但「持續2~3年後,限定品的嶄新鮮度會消失,不得不更換成新品項」、「因為哪裡都買得到・僅特定時期才能買到,作為當地伴手禮較難處理」等課題也逐漸浮現。 2.「寶CRAFT」誕生 本公司員工親自走訪產地時,也發現了產地面臨的諸多課題,例如「無法在市場上販售的農產品只能丟棄」、「生產者高齡化與後繼者不足問題嚴重」、「非產季時無法向觀光客推廣當地水果」等。 為了解決這些課題,並以「構築能につながる永續性商業模式」為目標,於2017年誕生了「寶CRAFT」。透過「地區限定・全年販售,讓當地居民也能認識當地水果,提升知名度與價值。透過與當地美食搭配的風味,讓當地餐飲店與零售店也能販售,帶動整個產區的發展」的理念,以確立在地生產在地消費模式為目標而誕生的品牌。此外,由於各地區產地因高齡化等因素,在採收時期面臨人力不足的課題,本公司員工也持續前往產地協助採收。 ◆「寶CRAFT」品牌網站 https://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/takara_craft/ 「寶CRAFT」是精心製作、能充分發揮當地特色與個性的「費工製作」地區限定手工調酒。截至目前為止,已推出45種品項(截至2026年7月)。