株式會社食欲(總公司:東京都世田谷區)將於2025年在築地本願寺「Hanamatsuri」活動中一日限定、數量限定提供的傳奇咖哩「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」製成即食包裝。並於2026年6月起開始一般銷售及批發銷售。 此咖哩著眼於釋迦牟尼佛所處時代的飲食文化,以古代印度文獻及研究者採訪為基礎,使用當時的食材開發出的食譜,是一碗充滿浪漫的美味。 老實說,第一口並沒有現代咖哩那種「衝擊」般的刺激。 然而,越嚼越能品嚐到散發出的優雅香料氣息、淡淡的辛辣味,以及深沉的鮮味。「也許釋迦牟尼佛也曾聞過同樣的香氣...」就這樣,這款咖哩以能用味覺和胃袋感受到的浪漫美味完成。 「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」開發契機 負責咖哩、香料料理商品企劃及食譜開發的株式會社食欲代表竹中,在新宿黃金街與僧侶的邂逅為契機,開始關注釋迦牟尼佛所處時代的飲食文化並進行開發。以阿育吠陀(古代印度傳統醫學)文獻研究及初期佛教飲食文化研究者的採訪為基礎,構築了當時食材的食譜。彷彿搭乘時光機進行一場「飲食」之旅。帶著這樣的浪漫,將太古的咖哩重現於現代。同時也寄託了希望藉由這款咖哩,讓更多人了解佛教樂趣的願望。 開始一般銷售的背景 「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」在築地本願寺「Hanamatsuri」活動舉辦前,就在X(原Twitter)上引起熱烈迴響,活動當天排隊人潮超過百人,200份餐點在短短3小時內就銷售一空。 為了回應社群媒體及私訊中「好想吃吃看!」、「哪裡買得到?」的聲音,於2026年4月8日(三)在群眾募資平台「Makuake」上啟動了即食包裝化計畫。此計畫也在開始後2小時內達成目標金額,深刻感受到其高人氣,因此決定開始一般銷售。 商品資訊 品名:釋迦牟尼可能吃過的咖哩 內容量:200g 原材料名:雞肉(國產)、炒洋蔥、芝麻油、優格、香菇、薑泥、蒜泥、香菜籽、食鹽、孜然、黑胡椒、芥末籽、蓽茇、黑種草、阿月渾子、(部分含乳成分・雞肉・芝麻) 特定原材料8項:乳 生產國:日本 賞味期限:避免陽光直射,常溫保存,自製造日起24個月。 ※本產品製造工廠亦生產含小麥・雞蛋・蝦・蟹・花生・核桃・腰果的產品,但產品本身不含這些成分。 ●一般銷售價格 830日圓(未稅) ■ 銷售通路 株式會社食欲 官方線上商店 除超市、量販店以外的零售店・個人店家、寺廟・佛教相關人士的銷售店 【關於批發銷售】 僅限除超市、量販店以外的零售店・個人店家、寺廟・佛教相關人士。 若希望批發銷售,請註明以下內容並透過諮詢頁面聯繫。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・店鋪名稱(或法人名稱) ・店鋪的WEB網站URL(或SNS帳號) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 確認資訊後,將寄送批發銷售專用URL。 批發銷售用諮詢頁面請點此 「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」開發重點 重點1 基於約2500年前飲食文化的食材選定 初期佛教僧侶有禁止勞動、必須全數接受他人供養的規定(化緣文化)。在此背景下,許多研究者認為他們也食用山羊、鹿、豬等肉類,本次則採用雞肉。 重點2 不使用現代咖哩的基本材料番茄、辣椒、薑黃 番茄和辣椒據說是在1500年代大航海時代傳入印度,在2500年前的印度並不存在。此外,雖然薑黃是咖哩不可或缺的經典香料,但本次採用了當時主要作為藥物或染料使用的說法,故不使用。 重點3 精選自古流傳的7種香料 蓽茇(長胡椒)、黑胡椒、生薑等是當時辛辣味的主角。參考東印度地區自古流傳的綜合香料「Panch Phoron」的原型,使用了7種香料。油則使用當時主流的芝麻油,為了補充鮮味,則從佛教用語中的乳製品「醍醐」的意涵出發,使用了優格。 ■ 即食咖哩食譜開發者 株式會社食欲|代表 竹中直己 負責咖哩及香料相關內容企劃、撰寫、商品開發、廣告企劃等業務。在RHYMESTER宇多丸的「Murg Aloo Masala」、YOASOBI的「Piriri to Maroro」等即食咖哩、食品自有品牌、OEM支援、活動企劃商品等多方面擁有豐富經驗。 現正播出Podcast「咖哩三兄弟的Bokuboku自由研究2」。著作有SF咖哩奇幻小說「行星Fenegric的咖哩 (かもめブックス)」。最喜歡的概念是咖哩。 ■ 公司概要 公司名稱:株式會社食欲 事業內容:飲食相關內容製作・推廣企劃、設計製作、WEB・EC網站製作、書籍等出版物製作・販售、香料相關商品開發・製造・販售。 所在地:東京都世田谷區經堂1-18-11 山田大樓2樓 代表:竹中 直己 URL:https://syokuyoku.co.jp/ 【關於本新聞稿的諮詢】 株式會社食欲: info@syokuyoku.co.jp 關於批發採購等事宜,請隨時透過上述方式聯繫。