以「創造飲食新標準」為願景的Sustainable Food Asia株式會社(總公司:東京都港區,代表董事:海野 慧,以下簡稱SFA),與超過180家企業・機關參與,致力於推動葡萄牙食品・飲料產業國際化及強化競爭力的產業團體「PortugalFoods」合作,作為拓展葡萄牙食品至日本市場的實證專案,將於7月1日起在Sustainable Food Museum舉辦為期期間限定的POP UP活動。 本次POP UP將提供結合日本便當文化與葡萄牙產加工海鮮食品的限定菜單,同時透過來場者問卷調查,驗證日本市場的消費者需求。 SFA透過本次合作,將支援葡萄牙食品的認知度擴大與市場開拓,並持續推動連結海外食品企業與日本市場的相關活動。 POP UP 概要:提供融合日本與葡萄牙飲食文化的「嚴選葡萄牙風味午餐盒」 本次POP UP將活用PortugalFoods加盟企業的商品,提供結合日本便當文化與葡萄牙傳統加工海鮮食品的限定菜單,部分使用食材也將在販售區販售,讓顧客也能在家中享用。 透過將葡萄牙的食材與加工技術,與日本人熟悉的便當結合,提出全新的飲食樂趣。 嚴選葡萄牙風味午餐盒中,使用了PortugalFoods加盟品牌中的Nata Pura、Ramirez、MINERVA、PORTHOS的食材。 「嚴選葡萄牙風味午餐盒」販售區販售部分商品 舉辦期間:2026年7月1日(三)~7月31日(五) 舉辦地點:Sustainable Food Museum(東京都港區西新橋1-17-8 須田大樓1F) 提供菜單(預定): 1 鱈魚可樂餅佐日式醬油 (使用葡萄牙食材:Nata Pura的Bolinho de bacalhau) 2 鮪魚美乃滋馬鈴薯沙拉 (使用葡萄牙食材:Ramirez的Filetes de ATUM em azeite) 3 烤沙丁魚飯糰~花椒風味照燒 (使用葡萄牙食材:MINERVA 的Sardines in Olive Oil) 4 烤沙丁魚飯糰~明太子起司口味 (使用葡萄牙食材:PORTHOS的Sardines in Teriyaki Sauce) 5 南瓜與大豆肉燉煮 價格:700日圓(含稅) 特典:活動期間,訂購嚴選葡萄牙風味午餐盒並完成問卷者,將贈送Nata Pura的葡式蛋塔。 ※南瓜與大豆肉燉煮為使用日本食材的菜單。 ※菜單內容可能因庫存狀況,於期間內有所變動,敬請見諒。 合作契機:為了擴大葡萄牙食品的認知度與開拓市場 葡萄牙是個重視魚貝類與米飯,並活用食材原味的飲食文化根深蒂固的國家。這些特點與日本的飲食文化有許多共通之處,具備日本人容易接受的要素。然而,在日本國內接觸葡萄牙食品與飲食文化的機會仍然有限,其魅力尚未被充分了解。 SFA著眼於葡萄牙食品的潛力,於2026年10月與推動葡萄牙食品・飲料產業國際化及強化競爭力的產業團體PortugalFoods簽署了MOU(基本合意書)。 PortugalFoods是一個由食品製造商、大學、研究開發機關等超過180個組織參與的民間非營利團體。透過促進整個葡萄牙農食品產業的競爭力提升與國際化,其活動獲得葡萄牙政府的高度評價,並被官方認證為農業食品集群的領導者。 此外,葡萄牙自古以來便有著深厚的魚貝類加工文化,罐頭等保存・加工技術也因此蓬勃發展。近年來,對於永續漁業與資源管理的關注度也日益提高。 本次MOU旨在促進葡萄牙及日本食品・飲料產業的發展,並在雙方活動發布、市場資訊共享、產業關係者交流促進、研修機會創出、農食品領域創新推動等領域建立合作關係。本次POP UP活動,即是基於此合作關係所執行的第一個實證專案。 未來展望:推動連結海外飲食與日本市場的活動 本次POP UP是擴大葡萄牙食品認知度並探索日本市場潛力的第一步。SFA至今也與國內外企業合作,持續推動將飲食新可能性社會實踐的活動。 今後也將活用Sustainable Food Museum,持續推動連結海外食品企業與食品相關團體與日本市場的活動,並致力於創造擴展飲食多樣性的機會。透過與各種飲食文化及商品的相遇,為建構永續且豐富的飲食未來做出貢獻。 Sustainable Food Museum作為一個以永續食品為起點,創造與新飲食文化及食品相遇的場所而營運。本次POP UP也是作為其活動一環,為日本市場執行的實證專案。不僅止於單純的商品販售,而是透過與實際消費者的接觸,驗證其在日本市場的潛力。 來場者問卷將收集料理與商品的滿意度、購買意願、預期價格帶等資訊,以視覺化日本市場的需求。 ※關於在Sustainable Food Museum進行測試行銷及舉辦活動的諮詢,請由此處洽詢 https://share.hsforms.com/1m57yfdvMRdKbG0hCS7CCpAr9rs4 PortugalFood