以石川縣為據點,從事餐飲店企劃・營運的株式會社SU-BEE(總公司:石川縣金澤市,CEO:田端 弘一)將於2026年7月2日(四)起,在位於近江町市場正對面的「Kanazawa Hako-machi」內,推出體驗型餐廳「Coil」,並開始提供針對前來金澤觀光或旅行的旅客所設計的新菜單「抹茶體驗+甜點套餐」。 夏日金澤,風情萬種的街景綿延。在巡遊美麗景色的觀光行程中,片刻的涼爽休憩時光是不可或缺的。因此,Coil為您準備了全新的咖啡廳體驗,讓您在夏日金澤散策途中,能在涼爽的店內接觸日本傳統文化,重新恢復活力。 無需在意繁瑣的禮儀,親手體驗點茶的「非日常」,以及品嚐本店引以為傲的絕品甜點的幸福時光。今年夏天,何不來一場輕鬆新穎的「抹茶體驗」,為您的金澤之旅增添美好回憶呢? 用五感品味夏日金澤。「茶筅體驗抹茶」與自製甜點套餐,在日式體驗型餐廳【Coil】全新登場! ■ 親手點製、品嚐。在金澤體驗日本文化 將盛裝於棗(Natsume)中的香醇抹茶,倒入您親自挑選的抹茶碗中。注入熱水,使用茶筅點茶——。 Coil雖然使用正統茶道道具,但完全沒有茶會般的拘謹。您可以像在咖啡廳一樣輕鬆體驗日本傳統茶道文化。 親手細心點製的一杯,滋味格外不同。請在午後的咖啡時光,與本店引以為傲的甜點一同享受悠閒時光。 雖然使用正統茶道道具,但完全沒有茶會般的拘謹。您可以像在咖啡廳一樣輕鬆體驗日本傳統茶道文化。 ■ 喜愛的抹茶碗也可購買 用於抹茶體驗的抹茶碗,也可在店內購買。您可以實際拿起,在點茶後感受契合度,並將此器皿作為金澤旅行的回憶帶回家。請在此度過一段接觸日本獨特文化與工藝的特別時光。 【菜單詳情】 ・抹茶體驗 + 可選甜點套餐:1,200日圓(含稅) 此為基本套餐,包含您親手點製的抹茶,以及Coil特製甜點。甜點可從下列選項中任選一種。 [可選甜點]巴斯克起司蛋糕 / 抹茶巴斯克起司蛋糕 / 熔岩巧克力蛋糕 / 抹茶熔岩巧克力蛋糕 / 抹茶霜淇淋 ・抹茶體驗 + 可選甜點套餐:1,200日圓(含稅) ・抹茶體驗 + 抹茶甜點綜合套餐:1,880日圓(含稅) 此為豪華套餐,包含您親手點製的抹茶,以及能充分品嚐抹茶風味的「抹茶甜點綜合」。 [綜合內容範例]抹茶提拉米蘇、抹茶巴斯克起司蛋糕、抹茶餡蜜 等 ※甜點種類為每日更換。 ・抹茶體驗 + 抹茶甜點綜合套餐:1,880日圓(含稅) 關於金澤細卷壽司 金澤細卷壽司是將日本傳統的「細卷壽司」、「天婦羅」、「茶」融入現代視覺設計,可透過視覺、味覺及實際體驗來感受的菜單。在Coil,您可以從約60種新鮮海鮮、肉類、蔬菜等食材中挑選喜愛的配料,自由組合細卷壽司、軍艦壽司並享用,提供手卷壽司體驗。請在此金澤街頭自古以來深受喜愛的「細卷壽司」,享受「親手完成並品嚐」的樂趣。 ◾️Coil (コイル) 手卷壽司專賣店 Coil(コイル)位於金澤市「Kanazawa Hako-machi」2樓,是體驗型創意日式餐廳。以日本傳統「細卷壽司」為主,並能以現代風格享受天婦羅及日本茶體驗。特別是,能親手完成金澤自古以來深受喜愛的手卷壽司的體驗,深受觀光客喜愛。隨著翻新,蛻變為一個能更深入體驗日本文化的空間,提供大量使用抹茶的咖啡廳菜單、品酒・品茶站,以及最大程度活用當地食材與傳統技藝的菜單等。從午餐到晚餐,都能在此品嚐到石川及金澤獨有的美食,是觀光途中順道造訪的最佳選擇。連續兩年榮獲TripAdvisor「旅行者之選大獎2024・2025」。 店名: Coil (コイル) 地址: 石川縣金澤市袋町1-1 Kanazawa Hako-machi 2F ※JR北陸新幹線 金澤站 徒步15分鐘 電話號碼: 076-256-5076 營業時間: 11:00~21:30 (最後點餐 21:00 ) 網址: https://coil-japan.jp/ Instagram: https://www.instagram.com/coilofficial/ TripAdvisor: https://bit.ly/3MRurW9 ◾️Coil (コイル) "手卷壽司專賣店 Coil(コイル)位於金澤市「Kanazawa Hako-machi」2樓,是體驗型創意日式餐廳。以日本傳統「細卷壽司」為主,並能以現代風格享受天婦羅及日本茶體驗。特別是,能親手完成金澤自古以來深受喜愛的手卷壽司的體驗,深受觀光客喜愛。隨著翻新,蛻變為一個能更深入體驗日本文化的空間,提供大量使用抹茶的咖啡廳菜單、品酒・品茶站,以及最大程度活用當地食材與傳統技藝的菜單等。從午餐到晚餐,都能在此品嚐到石川及金澤獨有的美食,是觀光途中順道造訪的最佳選擇。連續兩年榮獲TripAdvisor「旅行者之選大獎2024・2025」。 店名: Coil (コイル) 地址: 石川縣金澤市袋町1-