定價1,694圓(本體1,540圓+稅) 株式會社主婦與生活社 ISBN978-4-391-16815-0 日本的夏天一年比一年炎熱。今年夏天各地也預期將出現破紀錄的酷暑,在這樣的氣候下,書店裡因應「不想在廚房開火」、「想預防夏日倦怠」等迫切需求,【專為夏天設計的料理書】正掀起一股熱潮。本書《用微波爐輕鬆做出適合夏天的健康料理》成為引領風潮的代表作,獲得眾多讀者壓倒性支持。 為何發售僅2週就決定再版?背後原因正是「夏季廚房危機」 近年因氣溫屢創新高,「站在爐灶前就快中暑」、「烹飪產生的熱讓室內溫度更高」等困擾日益嚴重。本書將微波爐不只是當作加熱工具,而是徹底活用為「烹飪的主角器具」。其「按下開關後就無須看管」、「沒有油煙噴濺,收拾只要幾秒鐘」的便利性,正成為現代人度過夏天的必備利器,引發爆炸性共鳴。 只要將食材放入耐熱容器,用微波爐加熱即可!加熱時食材的擺放方式皆以照片清楚解說 不只是省時而已!由管理營養師精心設計的「對夏天身體有益」的食譜 本書清楚說明,像是「豬肉中的維生素B1」這類對消除疲勞至關重要、但水煮時容易溶出流失的營養素,透過微波烹調能完整保留、完整攝取。此外,水分豐富的夏季蔬菜(茄子、番茄、栉瓜等)與微波爐的搭配效果極佳,能做出水潤清爽的口感,這些專業級的烹飪邏輯也成為本書熱銷的推手。 中式風味豬肉拌番茄生菜 / 豬絞肉與栉瓜的蠔油檸檬蒸 出版界正掀起「夏季料理書」熱潮! 書店實體店面也出現新趨勢,除了傳統的「全年適用食譜書」,更特別設置專門的「夏季料理書」專區,形成一大風潮。在眾多書籍中,本書從「肉類(蛋白質)搭配夏季蔬菜」的主菜,到使用冷凍烏龍麵的極簡午餐,菜色變化豐富,成為這波熱潮的代表性作品。此外,去年夏天由本公司出版的《療癒身心的夏日湯品》(西岡麻央著)也持續保持暢銷佳績。 療癒身心的夏日湯品 作者:西岡麻央 主婦與生活社出版 定價1,694圓(含稅) B5尺寸 96頁 ISBN978-4-391-16500-5 作者 新谷友里江(にいや・ゆりえ) 料理家・管理營養師。大學期間開始就讀祐成陽子烹飪藝術講座,曾任講師及料理家助手,之後獨立執業。擅長簡單又營養均衡的家常料理,活躍於《早安您好》《今日料理》等電視節目,以及雜誌、廣告等各大領域。 用微波爐輕鬆做出適合夏天的健康料理 作者:新谷友里江 發售日:2026年6月12日 定價:1,694圓(本體1,540圓+稅) 發行:株式會社主婦與生活社 ISBN:978-4-391-16815-0 株式會社主婦與生活社 【詢問處】 株式會社主婦與生活社 主婦與生活別冊編輯部 jituyou_shufusei@mb.shufu.co.jp