從祖母的廚房開始的明太子，走向全國。想將“只能用手工製作的無水明太子”傳遞出去，源自福岡「明太ねぇさん」的夢想

AI 摘要（NQ 加工版）

源自福岡的品牌「明太ねぇさん」，其起點是創辦人祖母在家手工製作的明太子。品牌堅持採用傳統的「無水製法」，不加一滴水，完全依靠食材自身水分和重複的醃漬工序，引出鱈魚卵最濃郁的風味和粒粒分明的口感。為慶祝成立一週年，品牌將舉辦線上及實體店鋪的優惠活動，希望能將這份承載著傳統智慧與手作溫度的美味，傳遞給全國更多的消費者。