丹麥名廚 Adam Aamann 開發式三明治技術全書：收錄 74 款食譜，揭開 Gastro-Smørrebrød 的感性與技法。
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AI 摘要（NQ 加工版）
誠文堂新光社將於 2026 年 5 月 9 日出版丹麥代表性廚師 Adam Aamann 的著作《丹麥開放式三明治全書》。本書收錄 74 款精緻食譜，將丹麥千年的傳統裸麥麵包文化與現代烹飪技術融合，體系化地介紹開放式三明治的美食學全貌。