SEB Professional 發佈銀座Nishikawa咖啡烘焙店咖啡營運及服務案例研究

AI 摘要（NQ 加工版）

SEB Professional 宣布，關於高端麵包品牌「銀座Nishikawa」旗下咖啡業務「GINZA NISHIKAWA COFFEE ROASTERY」咖啡供應與門市營運措施的案例研究文章，已作為合作企劃刊載於《café-sweets》雜誌第235期。該案例研究重點介紹了如何在尖峰時段保持穩定的飲品供應，以及透過拉花提升員工參與度的方法。