「為了消除『不能吃』的困擾。邁向溫和的麵包。Riz Lie Amande 於兩週年之際，2026年4月1日重新開幕」
NQ 評分
50/100
AI 摘要（NQ 加工版）
Riz Lie Amande 烘焙坊與甜點店將於2026年4月1日重新開幕，以無麩質為概念，提供米粉麵包和甜點，源於店主的小麥過敏經驗。
尚無 AI 分析資料。
常見問題
- Q: Riz Lie Amande 的更新會帶來什麼變化？
- A: 藉著兩週年之際，將從以蛋糕為中心轉型為以米粉麵包為核心的無麩質專門店，並提供使用獨家素材「AmoPal®」的麵包和甜點。
- Q: 「AmoPal®」是什麼樣的素材？
- A: 指的是榨取杏仁奶後產生的副產品杏仁果肉，能讓烘焙點心濕潤香濃，麵包則帶有全麥般的風味。
- Q: 有無麩質的可頌和派嗎？
- A: 是的，他們挑戰了在無麩質烘焙中被認為很難製作的可頌和派等層疊麵團，實現了輕盈的層次口感。