經堂20載,熱情傳承。Rigoletto 成為義大利美食之胃『艾米利亞-羅馬涅大區』的日本分部。
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經堂的義大利餐廳「Rigoletto」慶祝其成立20週年,並宣佈其「April Dream」,旨在成為義大利艾米利亞-羅馬涅大區美食文化的日本分部。在下一代主廚石井隆太郎的帶領下,三位經驗豐富的員工將當地風味帶到日本。