古民家？不，是「超民家」！外觀宛如一般住宅的隱藏版「超民家餐廳」人氣初露端倪

常見問題

Q: 主辦超民家餐廳趨勢調查的機構是哪家公司旗下的研究單位？其總部位於何處？

A: 主辦超民家餐廳趨勢調查的機構是株式會社Recruit旗下的「Hot Pepper Gourmet外食總研」，該公司總部位於東京都千代田區，由代表取締役社長牛田圭一領導。

Q: 針對超民家餐廳的問卷調查共訪問了多少名受訪者？年齡範圍為何？

A: 本次針對超民家餐廳的問卷調查共訪問了1,035名受訪者，年齡範圍涵蓋20歲至60多歲的男性與女性，調查結果採單一選項回答方式統計。

Q: 在超民家餐廳的受訪者中，表示有興趣前往的比例總共是多少？具體數據為何？

A: 在受訪者中，表示有興趣前往超民家餐廳的比例總計為51.7%，其中13.7%曾造訪且願意再訪，另有38.0%雖未去過但有嘗試意願，顯示近半數民眾抱持正面態度。

Q: 調查顯示對超民家餐廳不感興趣的受訪者比例為何？其中最高比例的選項是什麼？

A: 調查顯示對超民家餐廳不感興趣的受訪者比例為43.4%，為所有選項中最高，明確顯示出此類餐廳並非適合所有族群，存在明顯的兩極化傾向。

Q: 「Hot Pepper Gourmet外食總研」所長田中直樹如何解釋超民家餐廳的吸引力？

A: 所長田中直樹指出，超民家餐廳雖位置難尋且外觀封閉，但正因需要勇氣造訪，反而創造出『是我自己找到的』『僅限知情者前往』的特殊體驗價值，滿足民眾對發現感與秘密感的需求。