東京灣潮見王子大飯店(東京都江東區潮見2-8-16,總經理:矢野 善大)將於2026年8月13日(四)至8月15日(六)共3天限定,在1樓的「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」舉辦以「夏日Fish Market」為主題,品嚐豐洲市場直送鮪魚及海鮮的「2026夏日自助餐~SHIOMI Fish Market~」。 「2026夏日自助餐」的亮點是曾在黃金週晚餐自助餐中廣受好評的鮪魚解體秀。以「SHIOMI Fish Market」為概念,主廚將在賓客眼前動態地處理鮪魚等鮮魚,炒熱現場氣氛,營造出充滿現場感的特別時光。以從豐洲市場天然黑鮪魚批發商「石司」採購的鮪魚為中心,您可以盡情享用現切生魚片、現場製作的壽司,以及讓賓客自行搭配海鮮製作的「海鮮丼飯」等海鮮的魅力。 此外,還有搭配兩種醬汁的「國產牛肋眼牛排」,以及濃縮美味的「鮪魚下巴蒜味烤肉」,將由主廚提供現場切割服務,獻上飯店餐飲特有的高品質時光。 さらに、會場將設置鐵板燒區。像是烤花枝、烤玉米等,伴隨著升騰的香氣現做料理,營造出彷彿「Fish Market」般熱鬧的臨場感。另外,在特別設置的刨冰區,可從4種含果肉的糖漿中選擇喜愛的「迷你刨冰」,為夏日帶來清涼的色彩。 此外,兒童區準備了「章魚燒焗飯」、「龍捲風香腸」等充滿趣味的菜餚,甜點區則有「巧克力香蕉」、「迷你泡芙 章魚燒風」、「迷你捲心蛋糕 刨冰風」等,讓您能品嚐到「夏日祭典的氣氛」。我們將提供一場讓各年齡層都能享受的、熱鬧又令人興奮的美食體驗。 配合本次活動,我們也準備了附有「2026夏日自助餐~SHIOMI Fish Market~」的住宿方案。住宿賓客還可使用附桑拿的大浴場。請在炎熱的夏天,於涼爽的飯店與家人一同盡情享受美食與住宿。 鮪魚解體秀 鮪魚解體秀 示意圖 鮮魚 示意圖生魚片、韃靼、賽維奇 示意圖 ■ 鮪魚解體秀時間表 ※時間可能前後變動 為炒熱夏日熱情,鮪魚解體秀每日舉辦兩場!從生魚片到色彩鮮豔的韃靼、清爽的賽維奇,您可以盡情享用各式各樣的魚類料理。 *使用從豐洲市場鮪魚批發商「石司」採購的鮪魚。 豐富的海鮮菜單 【海鮮丼飯】自由搭配喜愛的海鮮配料【握壽司】由主廚現場製作的壽司 ■握壽司 (鮪魚、鰤魚、蝦 等) ■散壽司 (鮪魚、鰤魚、鮭魚、小黃瓜、玉子燒、飛魚卵 等) ■海鮮丼飯 (鮪魚、烏賊細麵、蔥鮪 等) 現場切割服務 【國產牛肋眼牛排】 示意圖 ■國產牛肋眼牛排 兩種醬汁 / 現場切割服務 ■鮪魚下巴蒜味烤肉 / 現場切割服務 ■帶骨羊腿排 / 現場切割服務 享受市場熱鬧的攤位菜單 攤位菜單 示意圖攤位菜單 示意圖 ■海鮮與夏日蔬菜鐵板燒區 ・烤鮪魚 ・烤花枝 ・烤玉米 ・夏日蔬菜燒烤 ■刨冰區 含果肉糖漿4種 (草莓、芒果、哈密瓜、藍色夏威夷) 開胃菜&熱食 烏龍茶葉蒸肉 涼麵 示意圖 ■黑豬肉冷しゃぶ沙拉 ■海鮮與夏日蔬菜肯郡沙拉 ■冷肉拼盤 ■各式起司 ■奶油培根麵 ■瑪格麗特披薩 ■烏龍茶葉蒸肉 ■涼麵 ■雞肉串 ■燉牛肉 ■紅燒豬肉 等 適合兒童到成人的菜單 讓兒童也大滿足的菜單 示意圖 ■漢堡排佐燉牛肉醬 ■章魚燒焗飯 ■炸蝦 ■龍捲風香腸 ■炸雞 ■炸薯條 甜點 ■鮮奶油蛋糕 ■芒果提拉米蘇 ■巧克力香蕉 ■馬卡龍 ■香草布丁 ■杏仁奶酪 ■迷你捲心蛋糕 刨冰風 ■迷你泡芙 章魚燒風 ■彈珠汽水果凍 ■哈密瓜慕斯 等 甜點 示意圖 * 鮪魚批發商「石司」 豐洲市場以精準的眼光和細緻的處理聞名的鮪魚批發商「石司(Ishiji)」。 憑藉多年來培養的經驗和感性,能夠辨別脂肪的品質和熟成帶來的美味增長,其精準的鑑賞力深受許多料理人信賴。 【地點】〒135-0061 東京都江東區豐洲6-5-1 【官方網站】 https://ishiji.co.jp/commodity.html 夏日自助餐舉辦概要 2026夏日自助餐 ~SHIOMI Fish Market~ 概要 【期間】2026年8月13日(四) ~2026年8月15日(六) 【時間】晚間5:00~晚間11:00 最後入場 晚間8:30 ※120分鐘制(90分鐘最後點餐) 【費用(含軟性飲料吧)】 每位成人 ¥7,500 每位兒童 ¥3,000(4~12歲) 含香檳 每位成人 ¥8,400 含酒精暢飲 每位成人 ¥10,000 【地點】餐廳 Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi(1F) 【預約・洽詢】餐廳預約組 電話: 03-6666-5218(上午10:00~下午6:00) 網站: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/summer_buffet_2026 附夏日自助餐住宿方案 8月13日(四