札幌王子大飯店(所在地:北海道札幌市中央區南2條西11丁目,總經理:泉水誠之)將於館內各餐廳,特別是以「全日餐廳 Grandeur」為中心,舉辦「北海道祭2026」,邀請您重新感受北海道美食的獨特魅力。 北海道素有「美食寶庫」之稱,其豐富的飲食文化遠不止於此。在全日本各地紛紛舉辦北海道主題活動的同時,本次「北海道祭2026」特別著重於「在北海道舉辦的北海道祭」所能呈現的獨特內容。我們集結了這片廣袤土地與豐饒海洋孕育出的在地食材,以及代表北海道的知名老店招牌料理,無論是前來觀光的旅客,或是長期生活在北海道、熟悉在地風味的本地顧客,都能在此獲得全新的發現與感動體驗。 在「全日餐廳 Grandeur」中,將使用上富良野產的豬肉、花咲蟹、宗谷黑牛等來自北海道各地的優質食材。此外,您還可在自助餐檯上品嚐到小樽市傳承傳統美味的老字號店家『若鶏時代鳴門』的招牌「炸雞塊(Zangi)」,以及深受森町民眾喜愛的車站便當名店『阿部商店』的經典「烏賊飯」等知名店家的看板菜色。 此外,「中餐廳 芙蓉城」、「牛排館 桂」以及「空中酒廊 Top of Prince」也將推出嚴選北海道產食材的限定菜單與套餐。札幌王子大飯店期望透過這場追求「北海道風味」的主題活動,為大家創造重新認識北海道美食價值的珍貴機會。 「北海道祭2026」晚餐自助餐概念圖:上富良野產帶骨豬肉佐沙棘與蘋果醬 「北海道祭2026」三大特色 1. 最大限度品味北海道在地食材的自助盛宴 嚴選北海道產的肉類、蔬菜、乳製品等獨特食材,透過凸顯食材原味的料理設計,讓您細細品味由生產者辛勞培育出的北海道豐饒饋贈。 2. 在飯店內品嚐北海道代表性名店的經典美味 本次特別策劃與長期深受各地居民喜愛的在地美食名店合作,於午餐及晚餐自助餐中呈現其招牌菜色,讓您一次體驗支撐北海道飲食文化的名店魅力。 3. 館內各餐廳全方位呈現「北海道產」風味 從每道菜皆融入北海道產食材的中式套餐、到可大快朵頤北海道產黑毛和牛的鐵板燒套餐,乃至使用北海道產水果與手工琴酒調製的特色雞尾酒,全館同步展開一場全方位的北海道美食饗宴。 午餐自助餐・晚餐自助餐 ■活動期間 2026年7月1日(三)~2026年9月30日(三) ■用餐時間 午餐自助餐:11:30~14:30(最後點餐時間 14:00) 晚餐自助餐:17:30~21:00(最後點餐時間 20:30) ■地點 札幌王子大飯店1樓「全日餐廳 Grandeur」 ■費用(每位) 午餐自助餐:成人 平日 4,000日圓/例假日 4,500日圓 晚餐自助餐:成人 6,500日圓 ■午餐自助餐菜單 ・上富良野產帶骨豬肉佐沙棘與蘋果醬 ・當日蔬菜沙拉市集 ・花咲蟹拉麵 ・江別市小林牧場高達起司蛋糕 ・二取果園藍莓維麗娜 其他 ■晚餐自助餐菜單 ・宗谷黑牛燒涮肉 ・北海道產煮甜薯 ・花咲蟹味噌湯 ・農園饋贈 當日蔬菜白酒燜煮 ・北海道產蜜瓜短蛋糕 其他 除了令人懷念的童年零嘴外,也特別準備了與北海道有深厚淵源的特色點心。 【話題】兒童限定零食專區 期間:7月至9月的週末及假日,以及夏日週期間【8月8日(六)~8月16日(日)】 對象:於午餐或晚餐自助餐用餐之小學及以下兒童 花咲蟹拉麵 宗谷黑牛燒涮肉 北海道產煮甜薯 合作菜單 午餐限定 『奧芝商店』「湯咖哩」 午餐・晚餐 『若鶏時代鳴門』「炸雞塊(Zangi)」 晚餐限定 『若鶏時代鳴門』「炸若雞腿」 晚餐限定 『阿部商店』「烏賊飯」 晚餐限定 『北海道成吉思汗烤肉 蝦夷屋』原創調味料【8/8~8/16】 夏日週晚餐限定 『五島軒』「英式咖哩」 ※以上價格已包含服務費及消費稅。 ※夏日週期間【8月8日(六)~8月16日(日)】菜單內容及價格將有所變更。 ※特定日期可能調整價格或用餐時間。 中式套餐 芙蓉菜譜~Fuyousaifu~ 芙蓉菜譜~Fuyousaifu~(6・7月) ■活動期間 2026年6月1日(一)~2026年9月30日(三) ■用餐時間 午餐:11:30~14:30(最後點餐時間 13:00) 晚餐:17:30~21:30(最後點餐時間 20:00) ■地點 札幌王子大飯店2樓「中餐廳 芙蓉城」 ■費用(每位)7,000日圓 ■菜單(6・7月) 北海道產玉米與鮑魚湯 蝦夷鹿肉自製燒賣 北海道產牛肉與蔬菜辣椒炒 其他 ※價格已包含消費稅,另加收13%服務費。 鐵板燒套餐 北海道產黑毛和牛×三款佐餐酒 北海道產黑毛和牛×三款佐餐酒(6・7月) ■活動期間 2026年6月1日(一)~2026年9月30日(三) ■用餐時間 午餐:12:00~15:00(最後點餐時間 14:00)※需預約 晚餐:17:30~22:00(最後點餐時間 21:00) ■地點 札幌王子大飯店28樓「牛排館 桂」 ■費用(每位)26,000日圓(含三款佐餐酒