PIETRO株式會社(總公司:福岡市中央區,代表取締役社長 高橋 泰行)將於2026年7月2日(四)起,在「PIETRO本店 Centrale」開始提供限定菜單。 本菜單部分餐點使用了在福岡市西區能古島的自有農場「Noko Vege Farm」栽種的蔬菜及檸檬,提供沙拉、義大利麵及飲品等。您可以品嚐到由主廚精心製作、充分發揮食材美味的「PIETRO本店 Centrale」獨家菜單。 ※根據收穫狀況,部分菜單使用的食材可能會有所變更,或可能無法提供。 ■概要 實施店鋪 :PIETRO本店 Centrale 提供開始日期與時間:2026年7月2日(四)17:00~ ※本菜單僅於17:00後的晚餐時段提供。 ■本店限定菜單 使用自有農場「Noko Vege Farm」食材的菜單 ◇ “NOKO”沙拉 -使用自有農場蔬菜的豪華沙拉- 1,430日圓 這是一道以在自有農場「Noko Vege Farm」採收的蔬菜為主體的、僅在「PIETRO本店 Centrale」才能品嚐到的豪華沙拉。將使用「Noko Vege Farm」栽種的檸檬及大蒜製作的特製醬汁淋上,是一道能品嚐到多種食材風味層層堆疊、令人滿足的菜餚。 ◇滿滿能古島大蒜的認真蒜味義大利麵 1,298日圓 這是一道能最大限度引出在自有農場「Noko Vege Farm」栽種大蒜的美味與香氣,讓大蒜愛好者無法抗拒的菜餚。透過將大蒜進行油封(低溫烹調)處理,使其口感鬆軟。請盡情品嚐這道因簡單烹調而更顯突出的自有農場產大蒜的美味。 ◇國產粗榨檸檬奢華氣泡飲 638日圓 這是一款使用在自有農場「Noko Vege Farm」栽種的檸檬製作的特別檸檬氣泡飲。檸檬清爽的酸味,搭配黑糖及蜂蜜溫和的甜味,散發出懷舊的風味。這是一杯能讓人感受到能古島恩惠的飲品。從7月1日(三)至8月30日(日)期間,作為季節限定菜單,在本店以外的部分店鋪也能品嚐到。 主廚講究的菜單 ◇芝麻風味芝麻葉與軟嫩雞肉 1,320日圓 這是一道以軟嫩的自製雞肉油封,搭配香氣十足的蒜味與麻油,令人食慾大開的菜餚。以芝麻葉的微苦與黑芝麻的風味作為點綴,是一道風味濃郁的義大利麵。 ◇PIETRO經典布丁 495日圓 這款受到眾多顧客好評、使用雞蛋與牛奶製作的滑順濃郁布丁再次登場。雞蛋豐富的濃郁口感與牛奶溫和的甜味在口中擴散,是一嚐難忘的極致美味。 ■關於PIETRO的自有農場「Noko Vege Farm」 PIETRO的自有農場「Noko Vege Farm」位於福岡市西區能古島,在豐富的自然環境中,栽培著番茄、大蒜等季節性蔬菜及水果。農藥使用量盡量降至最低,並在未使用除草劑的環境下栽種的蔬菜水果,被活用於餐廳菜單及商品製作。不僅是外觀良好的農作物,連規格外的農產品也被用作醬汁或湯品的原料,將悉心栽種的食材充分利用。 孕育人與人連結的「Noko Vege Farm」 「Noko Vege Farm」不僅是栽種農作物的場所,同時也扮演著連結人與人的角色。除了作為員工進行農務研修的場所外,也舉辦招待顧客的活動。透過收穫體驗及料理體驗等食育活動,傳達食物的珍貴與飲食的樂趣,同時也成為加深員工之間及與顧客交流的場所,深受喜愛。 ■關於PIETRO 【始於一間餐廳。源自分享的醬汁】 PIETRO始於1980年在福岡市的繁華街天神開業的一間小義大利麵專賣店「洋麵屋PIETRO」。在等待麵條煮好的時間裡,作為前菜提供的沙拉醬汁引起話題,為了回應「希望能分讓」的聲音,將其商品化後成為招牌商品「PIETRO醬汁 和風醬油」。 【工廠=「大廚房」裡,用雙手製作「少量但大量」】 PIETRO將工廠稱為「大廚房」。為了守護自創業以來不變的美味,這是無法在巨大水槽中一次性大量生產所能重現的。如同在餐廳廚房製作一樣,保留了許多手工製作的流程,讓每一位工作人員都傾注心力、細心地製作。 ■網頁 官方網站:https://www.pietro.co.jp/ 線上商店:https://www.pietro-onlineshop.com/ ■應用程式・粉絲社群 應用程式:https://yappli.plus/pietro_pr 粉絲社群「PIETRO Hometown」:https://pietro-fan.com/?utm_source=official&utm_medium=referral&utm_campaign=banner&utm_content=fancom ■社群媒體 Instagram:https://www.instagram.com/pietro_19801209/ X:https://x.com/pietro_19801209 YouTube「PIETRO Channel」:https://www.youtube.com/channel/U