大阪・池田市五月山誕生「戶外生活空間×娛樂餐廳」！主打炭火×石窯的「五月山 Safari Bistro」將於2026年4月25日盛大開幕

常見問題

Q: 由哪家公司負責在大阪府池田市五月山公園內開設『五月山 Safari Bistro』這家新餐廳？

A: Operation Factory股份有限公司負責在大阪府池田市五月山公園內開設『五月山 Safari Bistro』，該公司曾打造『PARK CAFÉ 千里 Bird Tree』與『牛排＆小酒館 千里中央 SEN℃』等知名餐廳，總公司位於大阪市西區，代表董事為笠島明裕。

Q: 『五月山 Safari Bistro』預計何時正式開幕，且餐廳共有多少個座位？

A: 『五月山 Safari Bistro』預計於2026年4月25日（星期六）正式開幕，餐廳總共設有133個座位，包含能欣賞池田市街景與自然綠意的室內外用餐區。

Q: 這家新餐廳的名稱中『Safari』代表什麼意義，其核心理念為何？

A: 『Safari』代表『小旅行』之意，核心理念是提供距離市區僅15分鐘車程的非日常體驗，讓顧客在五月山的自然環境中享受不造作的正宗料理，體驗彷彿置身山丘上的短途微旅行。

Q: 『五月山 Safari Bistro』的建築設計有何特色，如何與周遭自然環境結合？

A: 該餐廳順應五月山丘的自然地形建造，盡可能保留原有樹木，並設有大面窗戶與開放式露台，使室內空間與森林綠意及大阪平原的全景視野無縫相連，打造自然共生型的戶外生活空間。

Q: 顧客在『五月山 Safari Bistro』可品嚐哪些特色料理，其烹飪方式有何亮點？

A: 顧客可品嚐國產牛與當季蔬菜的炭火燒烤，以及以500℃高溫石窯現烤的手工麵包，料理強調炭火與石窯的風味層次，展現小酒館風格中對食材原味的精緻呈現。