Hotel Okura Kobe（神戶市中央區）公告，將於2026年7月1日（星期三）起由村上文啓（Murakami Fumiaki）擔任總料理長。 村上文啎在Hotel Okura Kobe西式料理部門累積多年經驗，繼承並延續「Okura French」的傳統。自2011年至2018年任法式餐廳「Restaurant Emerald」主廚，之後再分別統籌宴會料理與餐廳料理等多個領域，將於此次升任總料理長。 未來將在保留「只有在Okura才能體驗」的味道基礎上，於館內8間餐廳與酒吧、婚禮宴席與各類宴客場合，透過融合神戶風格的料理，持續為國內外賓客與神戶在地顧客，提供豐富而愉悅的用餐時光。 【總料理長村上文啎 就任抱負】 村上文啎表示，將繼承Hotel Okura Kobe的傳統，最大化展現兵庫縣神戶（五國）優質食材的魅力，並提供能感受四季變化的料理。同時以「食のオークラ（Food and Okura）」與「Okura French」為基礎，持續追求與時代共鳴的料理，努力為客人帶來新的感動體驗。 【村上文啎 略歷】 出生日期：1974年9月10日 - 1993年：加入 Hotel Okura Kobe - 1998年：Cafe Restaurant Camelia - 2002年：法式餐廳「Restaurant Emerald」 - 2009年：宴會料理 冷熱菜廚師 - 2011年：法式餐廳「Restaurant Emerald」主廚 - 2019年：Hotel Okura Kobe 調理部 副部長 - 2022年：Hotel Okura Kobe 調理部 部長 - 2025年：Hotel Okura Kobe 副總料理長 - 2026年：Hotel Okura Kobe 總料理長 【主要隸屬團體】 - 一般社團法人 All Japan Shokushushi Association（全日本司厨士協会） - 一般社團法人 Japan Escoffier Association（日本エスコフィエ協会） 【關於 Hotel Okura Kobe】 Hotel Okura Kobe位於神戶港濱的Meriken Park，是具有地標性的飯店。以「清雅且優雅」為概念的客房，可欣賞六甲山脈、神戶市景、Kobe Port Tower、摩天輪、燈塔等，並可於東、南、西、北不同方位看到不同景致。館內以日本傳統與自然為設計母題，處處可見其元素，營造和式與洋式和諧共存、適合放鬆的空間。在開放感十足的地理與景觀中，提供精緻服務與料理，帶來舒心的珍貴時刻。 【地址】 〒650-8560 神戶市中央區波止場町2-1 【電話】 078-333-0111（總機） 【官方網站】 https://www.kobe.hotelokura.co.jp/