大泉工場為何推動「植物基（Plant-Based）」？代表取締役大泉寬太郎公開發表評論
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AI 摘要（NQ 加工版）
大泉工場發布了代表取締役大泉寬太郎針對2026年度方針的評論，闡述公司將「植物基」視為基於環境與健康考量的合理選擇而推動其業務的原因，並說明其與純素主義的不同。
AI 分析
常見問題
- Q: 大泉工場是一間純素（Vegan）企業嗎？
- A: 不是。他們提倡的是「植物基（Plant-Based）」，將其視為對環境與健康有利的合理且永續選擇，而非基於純素意識形態。
- Q: 純素（Vegan）與植物基（Plant-Based）有何不同？
- A: 純素主要基於動物保護等倫理考量避免動物性產品；植物基則是為了改善環境與健康，積極選擇植物性食品。
- Q: 大泉工廠未來的發展方向是什麼？
- A: 他們將運用替代肉與發酵等食品科技，結合多樣化技術，持續提供能創造更好未來的永續飲食選擇。