時隔35年，啟動全國規模「豆渣活用實態調查」：推動減少食物浪費與升級再造
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AI 摘要（NQ 加工版）
日本乾燥豆渣協會啟動了 35 年來的首次全國性豆渣利用現況調查，旨在減少食物浪費並推動升級再造。此調查旨在準確評估現狀，將豆渣重新定義為有價值的資源，並支持食品產業的可持續發展。