【6月8日世界海洋日】Oisix針對「低利用/未利用魚」進行意識調查：約80%民眾有意願嘗試，但「不知如何烹飪」成普及障礙
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AI 摘要（NQ 加工版）
Oisix配合6月8日世界海洋日，針對「低利用/未利用魚」進行調查。結果顯示，儘管約80%的消費者有意願嘗試，但因缺乏烹飪知識，導致普及受阻。為此，Oisix與學生社團共同開發「魚肉烤肉串三明治組合」，透過提供簡易烹飪方案，推動減少食品浪費及魚類消費。
AI 分析
常見問題
- Q: 台灣是否有類似的未利用魚推廣活動？
- A: 台灣近年來也積極推廣「格外品」與在地漁產的永續利用，並透過食農教育提升大眾認知。