【登別溫泉 / 望樓NOGUCHI登別】優雅的春日時光―――。開始提供品味時令的「春膳」。

常見問題

Q: 望樓NOGUCHI登別位於哪個城市的哪個溫泉區，並從什麼時候開始提供『春膳』料理？

A: 望樓NOGUCHI登別位於北海道登別市的登別溫泉區，自即日起開始提供能感受春天氣候的『春膳』料理，讓旅客品嚐時令山菜與在地海鮮的季節風味。

Q: 『春膳』的迎賓菜名稱為何，其主要特色是什麼？

A: 『春膳』的迎賓菜名稱為『春日色彩的義式烤麵包』，以多種春季食材點綴義式烤麵包，呈現繽紛的春日視覺與輕盈口感，展現迎接春天的歡快氛圍。

Q: 『春膳』前菜包含哪些主要食材，並以何種形式呈現？

A: 『春膳』的前菜使用比目魚、螺貝等象徵春日色彩的食材，以三種精緻小菜組合的『三種盛合』形式呈現，展現北海道春季的豐饒風味。

Q: 『春膳』中的生魚片使用了哪些來自噴火灣的海產？

A: 『春膳』中的生魚片使用了扇貝、松川鰈等新鮮海產，皆為來自噴火灣的在地漁獲，展現當地海域的天然鮮甜與季節特色。

Q: 『春膳』的整體料理設計理念為何，希望為旅客帶來什麼樣的用餐體驗？

A: 『春膳』以輕盈而深邃的風味為設計主軸，透過山菜與在地海鮮的搭配，以及賞心悅目的擺盤，讓旅客在品嚐最後一道菜時仍不感膩，享受春日柔和氛圍中的心靈放鬆時刻。