西鐵與Smolt共同開發之品牌魚「甘王櫻鱒」於ONE FUKUOKA HOTEL開始提供

AI 摘要（NQ 加工版）

西日本鐵道與宮崎大學新創公司Smolt，利用福岡縣產草莓「博多甘王」作為飼料，共同開發出原創品牌魚「甘王櫻鱒」。此舉實現了未利用資源的循環利用並創造高附加價值，將於2026年6月1日起在ONE FUKUOKA HOTEL進行先行販售，旨在提供源自九州的永續飲食價值。