生產者所需的「食品安全」標準。約九成餐飲從業者不知道「小麥DON標準超標導致產品出貨停止及回收」
Key facts
- 生產者所需的「食品安全」標準。約九成餐飲從業者不知道「小麥DON標準超標導致產品出貨停止及回收」
- 2026年5月實施的調查顯示，約94%的餐飲從業者不知道小麥DON標準超標導致出貨停止及回收的制度，凸顯對黴菌毒素及DON的認知不足。
- Source: PR TIMES
- Date: Mon Jun 08 2026 22:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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2026年5月實施的調查顯示，約94%的餐飲從業者不知道小麥DON標準超標導致出貨停止及回收的制度，凸顯對黴菌毒素及DON的認知不足。
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- 生產者所需的「食品安全」標準。約九成餐飲從業者不知道「小麥DON標準超標導致產品出貨停止及回收」 (Mon Jun 08 2026 22:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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- PR TIMES
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- Mon Jun 08 2026 22:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
AI 摘要（NQ 加工版）
2026年5月實施的調查顯示，約94%的餐飲從業者不知道小麥DON標準超標導致出貨停止及回收的制度，凸顯對黴菌毒素及DON的認知不足。
AI 分析
常見問題
- Q: 日本的小麥DON標準值是多少？
- A: 設定為1.0mg/kg。
- Q: 哪裡可以進行DON檢測？
- A: 可向日吉等檢測機構委託。
- Q: 為什麼DON的認知度很低？
- A: 可能由於教育和資訊傳播不足。