從長野邁向未來。NAORAI 以新型日本酒「浄酎」を目指酒藏再生，獲注資加速事業發展
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AI 摘要（NQ 加工版）
NAORAI 在長野完成融資，並在善光寺門前設立「淨溜所」，加速酒藏再生。
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常見問題
- Q: 「浄酎」是怎樣的酒？
- A: 「浄酎」是利用獨特的專利製法「低溫淨溜®」蒸餾日本酒而成的全新和酒，不同於日本酒，也不同於燒酎。其特點是濃縮了日本酒的香氣，同時擁有如烈酒或威士忌般清爽的口感，並且適合長期桶陳熟成。
- Q: 在長野發展事業的目的是什麼？
- A: 目的是以長野縣產的日本酒為原料生產「浄酎」，並在善光寺門前設立「善光寺門前淨溜所」，釀造能活用當地風土特色的酒品。同時，也旨在成為傳播長野酒文化與發酵文化的據點，以促進地區經濟活化及酒藏再生。
- Q: 這次的資金將如何運用？
- A: 透過這次的資金挹注，我們將加速整備預計於 2026 年夏季開幕的「善光寺門前淨溜所」，並建構「浄酎」的生產體系。藉此，我們期望能成為連接長野酒文化與世界、以及下一代的橋樑。