從長野邁向未來：以新和酒「淨酎 -JOCHU-」致力於酒造再生的「Naorai」，旗下 NAGANO Naorai 獲資金挹注加速事業發展

常見問題

Q: NAGANO Naorai股份有限公司在2026年3月獲得哪家機構主導的投資計畫資金挹注？

A: NAGANO Naorai股份有限公司於2026年3月獲選為由Miraidoor股份有限公司擔任普通合夥人的『信州新創・傳承支援2號投資事業有限責任合夥』投資對象，並成功取得資金挹注，此案亦與八十二長野銀行及長野信用金庫共同協力完成投融資。

Q: NAGANO Naorai預計於何時在何地開設名為『善光寺門前淨溜所』的新據點？

A: NAGANO Naorai預定於2026年夏天，在長野縣長野市南長野新田町1543-10（鄰近善光寺表參道）開設『善光寺門前淨溜所』（暫定名稱），該據點建築面積約115平方公尺，將作為小型蒸餾所與文化傳遞基地。

Q: 『淨酎-JOCHU-』是採用何種專利技術製成，且其原料為何種酒類？

A: 『淨酎-JOCHU-』是以杜氏與藏人精心釀造的日本酒為原料，透過Naorai獨自研發並取得專利的『低溫淨餾®』技術蒸餾而成，此製程能在提高酒精濃度的同時，完整濃縮保留日本酒原有的香氣，形成獨特風味。

Q: 『善光寺門前淨溜所』未來將如何推動長野縣的酒文化與觀光產業發展？

A: 『善光寺門前淨溜所』將活用善光寺參道周邊的地理優勢，作為傳遞長野酒文化與發酵文化的據點，推動與在地餐飲店、百貨公司及觀光產業的合作，未來更計畫將『淨酎-JOCHU-』拓展至海外市場，促進地方產業國際化。

Q: 『淨酎-JOCHU-』在稅法上的分類為何，且其風味特點與傳統酒類有何差異？

A: 『淨酎-JOCHU-』在稅法上屬於『烈酒』或『利口酒』，其風味特點為保留日本酒的細緻香氣，同時擁有如烈酒或威士忌般俐落的口感，定位為既非日本酒亦非燒酎的『第三和酒』，並具備可在橡木桶中長期熟成的特性。