【2026年自炊意識調查】「每日自炊」族群達55%！以「高性價比食材x時間效益烹飪」聰明應對物價上漲成為新常態
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AI 摘要（NQ 加工版）
根據Nadia株式會社旗下烹飪媒體「Nadia」實施的2026年自炊意識調查，受物價上漲影響，「每日自炊」族群增加至55%。調查顯示，透過利用高效的「時間效益烹飪」和「高性價比食材」來聰明應對高物價已成為新常態，這表明自炊已趨於日常化和高效化。
AI 分析
常見問題
- Q: 根據Nadia的調查，與三年前相比，現在「每日自炊」的比例有何變化？
- A: 與三年前相比，「每日自炊」的比例從49.2%增長到55.0%。
- Q: 為何受訪者表示自炊頻率增加？主要原因是什麼？
- A: 自炊頻率增加的主要原因是物價上漲，例如外食費用高昂以及想要節省開支。
- Q: 在烹飪時間方面，與三年前相比，「省時族群」的比例有何變化？
- A: 與三年前相比，烹飪時間在30分鐘內完成的「省時族群」比例從42.6%增加到45.9%。
- Q: 自炊頻率增加但烹飪時間縮短的趨勢，背後的主要限制是什麼？
- A: 自炊頻率增加但烹飪時間縮短的趨勢，背後的主要限制是工作和育兒帶來的時間限制。
- Q: 為了減輕自炊負擔，受訪者採用了哪些烹飪方法或食材？
- A: 受訪者採用了一鍋到底烹飪、微波爐烹飪，並利用冷凍食品和預先準備的餐點來減輕自炊負擔。