「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」的理念是什麼？

這是福岡首次正式展開的「可住宿的餐廳」全新飯店概念，以餐廳為「體驗中心」。提供讓用餐與住宿自然連結的體驗。

可以享用到什麼樣的菜單？

可以享用到九州首創的生啤酒調酒、使用熊本縣產山村「UBUYAMA PLACE」乳製品製作的「Farm to Pizza」、柴火烤製的佛卡夏搭配可選擇主菜的早餐，以及使用九州各地當季食材製作的晚餐菜單等。

是的，在餐廳接待顧客的員工同時也負責櫃檯業務。他們以提供料理時相同的距離感與顧客互動，實現了不失親切的服務。

MOTHERS Inc. 是一家以「該城市獨有的體驗」為主題，從事餐廳、咖啡廳、麵包店的企劃營運，以及飯店餐飲製作的企業。擅長解讀土地的歷史、文化與人潮流動，並將其氛圍融入空間與料理之中。

福岡首間「可住宿的餐廳」開幕，提供活用當地食材的體驗。

Citation: MOTHERS Inc. 將於 4 月 20 日開設福岡首間「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」 (Wed Apr 01 2026 00:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
Source: PR TIMES
Date: Wed Apr 01 2026 00:00:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)

福岡首間「可住宿的餐廳」開幕，提供活用當地食材的體驗。

ホテル業界において、単なる宿泊施設ではなく、食体験を核とした新しい滞在価値を提供するコンセプトが福岡で展開されることを意味する。これは、地方創生や地域ブランディングにも貢献する可能性がある。

ホテル業界において、レストラン体験を重視する「泊まれるレストラン」という新しい業態が広がる可能性を示唆している。特に地方都市での展開は、観光客誘致や地域活性化の新たなモデルとなりうる。

既存のホテルやレストランとの差別化を図ることで、新たな顧客層を獲得する可能性がある。特に、地域食材やユニークな体験を求める層に対して強みを発揮するだろう。

消費者の体験重視志向の高まりや、地方創生への関心の高まりを反映したトレンドと言える。食を通じた地域体験への需要が増加しているシグナル。

今後3-6ヶ月以内に、同様のコンセプトを持つ施設が他の地方都市でも検討・開業される可能性がある。また、地域食材を活用したメニュー開発や、インバウンド向けのプロモーションが強化されると予想される。

Q: 「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」的理念是什麼？: A: 這是福岡首次正式展開的「可住宿的餐廳」全新飯店概念，以餐廳為「體驗中心」。提供讓用餐與住宿自然連結的體驗。
Q: 可以享用到什麼樣的菜單？: A: 可以享用到九州首創的生啤酒調酒、使用熊本縣產山村「UBUYAMA PLACE」乳製品製作的「Farm to Pizza」、柴火烤製的佛卡夏搭配可選擇主菜的早餐，以及使用九州各地當季食材製作的晚餐菜單等。
Q: 飯店的櫃檯業務也由餐廳員工負責嗎？: A: 是的，在餐廳接待顧客的員工同時也負責櫃檯業務。他們以提供料理時相同的距離感與顧客互動，實現了不失親切的服務。
Q: MOTHERS Inc. 是一家什麼樣的公司？: A: MOTHERS Inc. 是一家以「該城市獨有的體驗」為主題，從事餐廳、咖啡廳、麵包店的企劃營運，以及飯店餐飲製作的企業。擅長解讀土地的歷史、文化與人潮流動，並將其氛圍融入空間與料理之中。