Minimal集結獨特製法精髓，「設計」巧克力並「重新定義」甜味。實驗性研發系列「EXPERIMENTAL #23」限量登場，追求觸動五感的理想甜味
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AI 摘要（NQ 加工版）
日本精品巧克力專賣店Minimal，應用獨家「灰汁抜き」製法，將菲律賓可可的酸味轉化為深邃的濃郁，並帶有榛果般的香氣，重新定義了透過五感和諧感受的理想甜味，推出實驗性黑巧克力「EXPERIMENTAL #23」。此產品將於2026年4月1日起限量發售。
AI 分析
常見問題
- Q: 貝塔艾斯股份有限公司所經營的精品巧克力專賣店名稱為何，其總部位於日本的哪個地區？
- A: 貝塔艾斯股份有限公司所經營的精品巧克力專賣店名為Minimal，該公司的總部設立於日本東京都澀谷區。
- Q: Minimal精品巧克力專賣店預計在2026年4月1日限量發售哪一款實驗性的巧克力新品？
- A: Minimal精品巧克力專賣店預計於2026年4月1日限量發售名為EXPERIMENTAL 23號的黑巧克力產品。
- Q: Minimal精品巧克力專賣店的新品巧克力主要是在哪些通路進行限量販售？
- A: Minimal精品巧克力專賣店的新品巧克力將在東京都澀谷區的富谷本店以及其官方線上商店進行限量發售。
- Q: 為了重新定義巧克力的理想甜味，Minimal在其研發專案中設定了哪五項設計方針？
- A: Minimal設定的五項設計方針分別是質地、平衡度、濃度、餘韻以及複雜度，藉此引出可可豆本身的風味。
- Q: Minimal如何處理難以控制酸味 and 澀味的菲律賓可可豆，並為此累積了多少年的技術？
- A: Minimal應用日本傳統去澀技法，搭配烘焙與粗磨製法去除雜味，此產品匯集了該品牌十一年的技術精髓。