MERCER OFFICE株式會社將於2026年7月16日,在大阪首間店舖「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」盛大開幕,地點位於心齋橋.御堂筋沿線的新地標「QUARTZ SHINSAIBASHI」。 「MERCER BRUNCH」致力於將在洛杉磯和紐約深受喜愛的「早午餐」飲食文化推廣至日本,不僅提供餐點,更透過空間、音樂與服務,傳遞「如何度過時光」的生活提案,是一家獨具風格的早午餐餐廳。 此次開幕的心齋橋店,將提供可眺望御堂筋的開放式露台座位、設有壁爐的精緻室內空間,並以品牌經典的「布里歐許法式吐司」為中心,帶來「MERCER BRUNCH」獨有的「休閒奢華」早午餐體驗。 此外,心齋橋店更將推出大阪限定的巧克力法式吐司。為呼應關西首店的開幕,將準備此處獨有的特別美味。 在日本餐飲界紮根「早午餐」新文化。 「MERCER BRUNCH」的起源,源自於在洛杉磯和紐約所接觸到的「早午餐」飲食文化。 在寬敞的空間裡,慵懶地倚靠在柔軟的沙發上,平日午後也能手持香檳享受美食。那裡沒有在有限的時間內匆忙用餐的景象,而是透過餐點,豐富地享受時光本身的生活方式。 「MERCER BRUNCH」便是懷抱著將海外的用餐情境與週末的度過方式在日本紮根的願望而誕生。 從料理本身,到空間、服務、音樂、燈光、家具等所有細節都極盡講究,致力於打造一個讓顧客能在日常中度過稍許特別時光的場所。這正是「MERCER BRUNCH」一直以來所重視的理念。 不僅是「用餐」之處,更是「度過時光」的空間。 兼具如咖啡廳般輕鬆親切的氛圍,以及如高級餐廳或飯店貴賓室般的質感。這是一家能同時擁有兩者,讓大人們能自在享受的早午餐餐廳。 此次展店的心齋橋,是匯聚了眾多高級品牌與時尚店舖的、代表大阪的區域。御堂筋沿線的洗鍊街景,與「MERCER BRUNCH」所提案的世界觀高度契合,因此選定此地作為關西首間店舖的所在地。 期望每一位到訪的顧客,不僅能品嚐美食,更能將「在此度過的時光」本身銘記於心,並期待著下次在不同情境下、與不同的人再次造訪。我們的目標是成為一個為日常增添些許憧憬的場所。 擁有挑高天花板,透過大片窗戶灑落陽光,明亮開放的氛圍中度過清爽時光的午餐時段 可眺望御堂筋的開放式露台座位 「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」設有可眺望御堂筋的開放式露台座位。 身處大阪市中心,卻能在此空間中眺望街樹的綠意與御堂筋的景色,悠閒度日,彷彿置身海外的週末般舒適。白天,在陽光灑落的明亮清爽氛圍中享用早午餐;傍晚之後,則可伴著街燈的燈火,享受寧靜的時光。店內設有作為店家象徵的壁爐。挑高的開放空間、舒適的沙發座位、訂製的專屬尺寸家具等,所有細節都經過精心打造,營造出休閒卻不失奢華的氛圍。 可眺望御堂筋的開放式露台座位。在欣賞街樹的綠意與大阪.御堂筋的景色之餘,即使身處市中心,也能享受如海外週末般的悠閒時光。 累計銷售500萬份。經典菜餚「布里歐許法式吐司」 堪稱「MERCER BRUNCH」代名詞的,是累計銷售500萬份的「布里歐許法式吐司」。使用為法式吐司特別調製的布里歐許,外酥內軟,口感如布丁般滑嫩。甜度適中的風味,無論是作為主餐的配麵包,或是餐後的甜點都非常合適,是象徵「MERCER BRUNCH」早午餐風格的招牌菜餚。 搭配份量十足的主餐,如同飯店早餐般的紐約風格早午餐,自品牌創立以來,便深受眾多顧客喜愛。 附有經典法式吐司的份量十足「紐約風格早午餐」,宛如飯店早餐 左)布里歐許法式吐司.原味 / 右)焦糖法式吐司 香氣四溢的焦糖法式吐司,以及預計推出大阪限定菜單 心齋橋店也提供表面烤得香氣四溢的焦糖法式吐司。 布里歐許的滑嫩口感,加上焦糖獨特的酥脆口感與香氣,帶來與原味截然不同的奢華風味。此外,在社群媒體上引起話題的極厚布里歐許法式吐司,也預計推出大阪限定的巧克力口味。 使用厚度5公分的布里歐許切塊,外酥內軟,入口即化。搭配使用100%北海道產奶油製成的特製鮮奶油,以及使用100%加拿大產純楓糖漿製成的「MERCER特製楓糖奶油醬」,即可品嚐到此處獨有的特別美味。 極厚布里歐許法式吐司.楓糖奶油醬 「白天」與「夜晚」展現不同風貌的全日餐廳 「MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI」不僅提供早午餐,更是能享用晚餐的全日餐廳。 午餐時段,在挑高店內的大片窗戶灑落陽光,空間明亮開放。晚餐時段,則加入壁爐的火焰與間接照明柔和的光線,轉變為與白天截然不同的、夢幻而寧靜的成人氛圍。 晚餐時段,以義大利料理為基礎的多國籍料理為主,適合約會、紀念日、姊妹聚會、朋友聚餐等多種場合。 「MERCER BRUNCH」不僅是享用餐點的地方,更是提案「如何度過時光」的生活方式場所。請在可眺望御堂筋的開放空間中,度過「MERCER BRUNCH」獨有的「休