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新潟食材研究所 Tio Pepe 推出活用米糠的新商品「炒米糠調味素」3 款，2026 年 3 月起陸續販售

Key facts

新潟食材研究所 Tio Pepe 推出活用米糠的新商品「炒米糠調味素」3 款，2026 年 3 月起陸續販售
重新定義新潟飲食文化、使其符合現代生活型態的「新潟食材研究所 Tio Pepe」（所在地：新潟市，代表：渡邊敏之）將自 2026 年 3 月起，陸續推出活用過去未被充分利用的米糠資源所開發的新商品「炒米糠調味素」3 款，包括淺漬、芝麻拌菜與韓式涼拌菜。本商品應用曾獲 2026 Social Products Award 的「米糠拌飯香鬆」製造技術，解決現代人覺得「糠漬保養麻煩」的困擾。只要拌入食材，就能完整攝取米糠富含的膳食纖維、維生素等營養，是一種全新的「可食用健康調味料」。產品使用新潟產自然栽培米糠，品項包括「芝麻拌菜調味素」「淺漬調味素」「韓式涼拌菜調味素」。精米時產生的米糠含有豐富的糙米營養，但目前多數未被善用而遭到廢棄。Tio Pepe 與新潟無農藥栽培農家的協同組合「人田畑」合作，關注這項珍貴資源，並透過擁有 30 年料理經驗的主廚技術，抑制米糠特有氣味，最大化其香氣、旨味與甜味，將其再生成「炒米糠」。本商品同時回應社會課題解決（SDGs）與消費者健康維持（腸道保健），符合重視道德消費的現代市場需求。協同組合「人田畑」以「打造能吃到世界第一美味米飯的 NIIGATA」
Source: PR TIMES
Date: Thu May 14 2026 19:42:17 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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重新定義新潟飲食文化、使其符合現代生活型態的「新潟食材研究所 Tio Pepe」（所在地：新潟市，代表：渡邊敏之）將自 2026 年 3 月起，陸續推出活用過去未被充分利用的米糠資源所開發的新商品「炒米糠調味素」3 款，包括淺漬、芝麻拌菜與韓式涼拌菜。本商品應用曾獲 2026 Social Products Award 的「米糠拌飯香鬆」製造技術，解決現代人覺得「糠漬保養麻煩」的困擾。只要拌入食材，就能完整攝取米糠富含的膳食纖維、維生素等營養，是一種全新的「可食用健康調味料」。產品使用新潟產自然栽培米糠，品項包括「芝麻拌菜調味素」「淺漬調味素」「韓式涼拌菜調味素」。精米時產生的米糠含有豐富的糙米營養，但目前多數未被善用而遭到廢棄。Tio Pepe 與新潟無農藥栽培農家的協同組合「人田畑」合作，關注這項珍貴資源，並透過擁有 30 年料理經驗的主廚技術，抑制米糠特有氣味，最大化其香氣、旨味與甜味，將其再生成「炒米糠」。本商品同時回應社會課題解決（SDGs）與消費者健康維持（腸道保健），符合重視道德消費的現代市場需求。協同組合「人田畑」以「打造能吃到世界第一美味米飯的 NIIGATA」

Citation: 新潟食材研究所 Tio Pepe 推出活用米糠的新商品「炒米糠調味素」3 款，2026 年 3 月起陸續販售 (Thu May 14 2026 19:42:17 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
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Date: Thu May 14 2026 19:42:17 GMT+0900 (Japan Standard Time)

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常見問題

Q: What are the key facts in this article?: A: 重新定義新潟飲食文化、使其符合現代生活型態的「新潟食材研究所 Tio Pepe」（所在地：新潟市，代表：渡邊敏之）將自 2026 年 3 月起，陸續推出活用過去未被充分利用的米糠資源所開發的新商品「炒米糠調味素」3 款，包括淺漬、芝麻拌菜與韓式涼拌菜。本商品應用曾獲 2026 Social Products Award 的「米糠拌飯香鬆」製造技術，解決現代人覺得「糠漬保養麻煩」的困擾。只要拌入食材，就能完整攝取米糠富含的膳食纖維、維生素等營養，是一種全新的「可食用健康調味料」。產品使用新潟產自然栽培米糠，品項包括「芝麻拌菜調味素」「淺漬調味素」「韓式涼拌菜調味素」。精米時產生的米糠含有豐富的糙米營養，但目前多數未被善用而遭到廢棄。Tio Pepe 與新潟無農藥栽培農家的協同組合「人田畑」合作，關注這項珍貴資源，並透過擁有 30 年料理經驗的主廚技術，抑制米糠特有氣味，最大化其香氣、旨味與甜味，將其再生成「炒米糠」。本商品同時回應社會課題解決（SDGs）與消費者健康維持（腸道保健），符合重視道德消費的現代市場需求。協同組合「人田畑」以「打造能吃到世界第一美味米飯的 NIIGATA」
Q: What is the direct answer?: A: 重新定義新潟飲食文化、使其符合現代生活型態的「新潟食材研究所 Tio Pepe」（所在地：新潟市，代表：渡邊敏之）將自 2026 年 3 月起，陸續推出活用過去未被充分利用的米糠資源所開發的新商品「炒米糠調味素」3 款，包括淺漬、芝麻拌菜與韓式涼拌菜。本商品應用曾獲 2026 Social Products Award 的「米糠拌飯香鬆」製造技術，解決現代人覺得「糠漬保養麻煩」的困擾。只要拌入食材，就能完整攝取米糠富含的膳食纖維、維生素等營養，是一種全新的「可食用健康調味料」。產品使用新潟產自然栽培米糠，品項包括「芝麻拌菜調味素」「淺漬調味素」「韓式涼拌菜調味素」。精米時產生的米糠含有豐富的糙米營養，但目前多數未被善用而遭到廢棄。Tio Pepe 與新潟無農藥栽培農家的協同組合「人田畑」合作，關注這項珍貴資源，並透過擁有 30 年料理經驗的主廚技術，抑制米糠特有氣味，最大化其香氣、旨味與甜味，將其再生成「炒米糠」。本商品同時回應社會課題解決（SDGs）與消費者健康維持（腸道保健），符合重視道德消費的現代市場需求。協同組合「人田畑」以「打造能吃到世界第一美味米飯的 NIIGATA」
Q: What is the source and date?: A: Source: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000182594.html | Date: Thu May 14 2026 19:42:17 GMT+0900 (Japan Standard Time)