以「不烤肉，而是煮肉」為新概念的燒肉店「燒肉 沸かし屋」將於2026年4月4日起在群眾募資平台Campfire上啟動募資
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AI 摘要（NQ 加工版）
「燒肉 沸かし屋」是一家以「不直接將肉暴露於炭火等高溫下，而是從肉的內部沸騰，不破壞細胞膜，鎖住肉本身鮮味成分」為新概念的燒肉店，為其重新開幕將在Campfire上啟動群眾募資。
AI 分析
常見問題
- Q: 「燒肉 沸かし屋」的新概念是什麼？
- A: 這是一種新的烹飪方法，不直接將肉暴露在炭火等高溫下，而是使用特製鐵板從內部緩慢「沸騰」，以鎖住肉的鮮味。
- Q: 為什麼要進行群眾募資？
- A: 目的是為因疫情而關閉的店鋪進行水電設備維修和招牌更換等翻修費用，並擴大新概念「燒肉 沸かし屋」的知名度。
- Q: 「沸かし屋」的肉即使看起來是生的，也能安全食用嗎？
- A: 是的，由於採用沸騰技術，肉雖然看起來是生的，但內部已完全煮熟，可以安心享用。