Chimichurri冷製義大利麵套餐 於神奈川縣箱根町經營五間旅館、四間餐廳的株式會社金乃竹(總公司:神奈川縣箱根町/代表取締役社長:八幡 正昭,以下簡稱金乃竹)所營運、座落於箱根自然景觀中的咖啡廳「Cafe Dining LüDERA(ルデラ)」,將於2026年7月9日(四)起,推出夏季限定及全新菜單,為您的箱根夏日旅程增添奢華色彩。 今年夏天,繼四月上市以來廣受國內外顧客好評的「素食漢堡」之後,第二彈推出使用源自南美的萬用香草醬製成的「Chimichurri冷製義大利麵(素食對應)」,採期間限定供應。此外,更豐富了提案豐富箱根夜晚時光的「日式Aquapazza」、「無酒精雞尾酒(Mocktail)」,以及能舒緩旅途疲勞的「手工提拉米蘇」等晚餐與甜點菜單。從尋求午間清涼的片刻,到成熟大人的夜晚時光,我們將為您獻上貼近箱根夏日的全新飲食體驗。 |繼好評的「素食漢堡」後推出第二彈,擴充滿足多元飲食需求的菜單 箱根吸引國內外眾多觀光客前來尋訪豐富的自然景觀。本店於今年四月推出符合多元飲食需求的「素食漢堡」,獲得許多海外顧客及注重健康的國內顧客好評,紛紛表示「能在箱根吃到這樣的餐點真是太好了」。 今年夏天,為了進一步擴展「讓所有人都能在同一張餐桌上共享『美味』的喜悅」,我們推出了第二彈、百分之百植物性來源的「Chimichurri冷製義大利麵」。 |新菜單詳情 ~7/9起供應~ 單點2,000日圓/套餐2,600日圓(含稅) 【7/9~10/31限定】Chimichurri冷製義大利麵(素食對應) 將源自南美、以巴西里香芹等新鮮香草,搭配數種香料及酸味調製而成的「Chimichurri醬」,改良為冷製義大利麵。每一口都能感受到香草在鼻腔中迴盪的清爽感,以及俐落的酸味,能舒適地滋潤夏日燥熱的身體。由於完全未使用動物性食材,任何人都能安心享用。 3,500日圓(含稅)※圖片示意 【新晚餐】充滿小田原特產「十郎梅」香氣的 日式Aquapazza 將新鮮海鮮的鮮味濃縮於溫和的日式高湯中,搭配當地小田原的傳統名梅「十郎梅」。十郎梅特有的厚實果肉與柔和的酸味,襯托出海鮮濃郁的風味,創造出清爽卻餘韻悠長的滋味。 800日圓(含稅) 【新晚餐】誘人品嚐、色彩繽紛的「Canapé」 在酥脆的餅乾上,放上帶有鹹魚乾鮮味與鹹度的濃郁起司,以及新鮮番茄,是一款視覺效果華麗的Canapé。方便享用,非常適合在等待主菜時作為前菜,或是一邊品嚐葡萄酒或無酒精雞尾酒,一邊小口品嚐。 900日圓(含稅) 【新登場】留下甜蜜餘韻的旅途記憶「手工提拉米蘇」 提拉米蘇在義大利語中意為「帶我走」。本店精心調製的濃縮咖啡,充分浸潤手指餅乾,與濃郁滑順的馬斯卡彭起司奶油,形成絕妙的層次。是一款甜度適中、適合作為晚餐結尾,或是酒後的「收尾甜點」的大人系甜點。 800日圓(含稅) 【新登場】讓不喝酒的人也能盡情享受箱根之夜「特製無酒精雞尾酒」 為了讓不擅長飲酒或需要開車的顧客也能品嚐到大人的酒吧時光,我們準備了視覺效果也十分美麗的無酒精雞尾酒。調製成一杯能讓人感到清爽提神的飲品。 LüDERA官方網站由此進入 |從箱根傳遞新價值「精釀啤酒工坊」的開業計畫 示意圖 LüDERA至今為止,一直致力於在箱根這片土地上追求「透過飲食所創造的體驗價值」。我們不僅僅是「用餐的場所」,更以成為一個能接納多元價值觀、讓任何人都能舒適度過的地方為目標。 今後,為了進一步拓展這份體驗,我們正計畫在LüDERA旁開設「精釀啤酒工坊」,作為一項新的挑戰。我們將以自製的講究精釀啤酒,以及圍繞著啤酒的飲食與空間,還有能豐富時光的場所,從箱根傳遞新的價值。(※詳細開業時期及啤酒陣容將陸續公布) |關於Cafe Dining LüDERA(ルデラ) LüDERA是「幸福之谷」的自創詞。店內充滿仙石原森林的空氣感,以木頭的溫暖與植物的綠意為基調,寬敞開放。除了提供道地的咖啡,以及活用新鮮食材的原創「LüDERA(ルデラ)漢堡」之外,還有各式各樣的國際化料理。店內備有Wi-Fi,二樓座位區設有插座,露天座位區則備有寵物牽繩掛鉤。這裡是一個能讓您根據各種生活方式悠閒放鬆的空間,鄰近仙石原文化中心及箱根玻璃之森美術館。 地址 :神奈川縣足柄下郡箱根町仙石原178-4 營業時間: 一樓座位(可攜帶寵物座位)12:00~19:30(最後點餐 18:30) 二樓座位 12:00~20:30(最後點餐 20:00) 公休日 :週二、週三 停車場 :備有8個免費停車位 |關於金乃竹度假村 金乃竹度假村自1947年創業以來,以箱根為據點發展旅館事業,目前經營五間旅館、四間餐廳。近年來,也投入精釀啤酒事業及打造新概念的住宿設施等新事業,致力於提升箱根的住宿價值。 位於LüDERA步行範圍內的「金乃竹 仙石原」、「金乃竹 茶寮」,將於