株式會社Hitomairu(總公司:東京都北區,代表取締役社長:前垣內洋行)旗下負責集團內物流的子公司,株式會社Hitomairu Logistics(總公司:埼玉縣和光市,代表取締役社長:大河原學)營運的「平和島中心」,將活用今年導入、可對應冷凍、凍結(パーシャル)、冷藏三種溫層的約200坪冷凍冷藏設備,展開外部業務。作為首都圈為中心展店的「焼肉トラジ」等品牌的營運商株式會社Toraji(總公司:東京都江東區,代表取締役:金信彥)的合作夥伴,自2026年7月起,將正式承接負責各分店配送的一元化3PL業務。 Hitomairu集團在中期經營計畫「TRANSFORMATION PLAN 2028」中,確立了強化以物流為核心的銷售平台事業,提供從訂單接收、保管、配送到請款結算的整合服務給外部企業。 在此計畫下,除了原有的酒類、飲料、乾貨等優勢外,也擴大了對需要溫度管理的食材(生鮮食品)的處理範圍,並向外部貨主企業提供平台服務。此次導入冷凍冷藏設備並正式承接業務,是支撐本集團成長戰略的重要舉措之一。 ■業務概要 目前餐飲業界面臨共同的重大課題,包括配送司機不足、成本高漲、2024年問題的因應,以及食材嚴格的品質管理。Hitomairu Logistics將活用集團內配送累積的豐富資產與配送經驗,建構高效率的3PL體系以解決這些物流課題。將負責從中央廚房的集貨、臨時保管到配送至各分店的整體流程。從可進行食材表面微凍結的精準凍結溫層,到冷藏、常溫管理,在維持符合食材的最佳溫度管理狀態下,配送至「焼肉トラジ」等各分店。藉此,實現Toraji公司物流管理體系的效率化,以及穩定分店配送基礎的建構。 平和島中心的冷凍冷藏設備 ・集貨:從Toraji公司的中央廚房,以Hitomairu Logistics的冷凍冷藏車進行集貨。 ・保管與管理:在平和島中心的冷凍冷藏設備中,以符合食材的最佳溫層進行保管。 ・配送至分店:根據各分店的訂單需求,在嚴格的溫度管理下,以Hitomairu Logistics的車輛配送至各分店。 ※部分由外部配送業者配送 ■Hitomairu集團的「以物流為核心的銷售平台事業」 Hitomairu的銷售平台事業,其優勢在於平和島中心的策略性地理位置與設備,以及由自有員工提供的高品質營運。處理的商品從生鮮食品如生肉、蔬果到加工食品等範圍廣泛,並可根據客戶的業務規模進行彈性客製化。 【解決外部貨主課題的五大優勢】 ・3PL(整合承攬):從庫存管理到裝卸、分店配送,提供一站式服務。 ・最後一哩路配送:透過獨自的配送網絡,由自有員工提供高品質的配送服務。 ・雙向物流:利用回程車輛回收資材與容器,兼顧效率化與環境負荷減輕。 ・流通型物流:不積壓庫存,快速進行分揀與發貨,將庫存風險降至最低。 ・高度三溫層管理:對應常溫、冷藏、冷凍,以及保鮮度極佳的凍結(パーシャル)溫層。 Hitomairu集團今後也將持續透過以物流為核心的銷售平台進化,迎接更多企業成為新的合作夥伴,透過整合訂單接收、保管、配送、請款結算等服務,與合作夥伴共同創造新的市場價值,為社會發展貢獻心力。 【關於株式會社Toraji】 總公司:東京都江東區辰巳3-7-26 代表取締役:金 信彥 設立(創業):1999年6月30日 事業內容:燒肉餐廳營運 網址:https://corp.ebisu-toraji.com/ 【關於株式會社Hitomairu】 總公司:東京都北區豐島2-3-1 代表取締役:前垣內 洋行 設立(創業):1982年6月15日(1921年11月1日) 事業內容:銷售平台營運、集團事業策略、建構、經營管理及相關業務 網址:https://www.hitomile.co.jp/ 【關於本案的諮詢】 株式會社Hitomairu 公關負責人 電話:03-5959-3088 電子郵件:ir@hitomile.co.jp