會場情況 橫濱玫瑰飯店(橫濱市中區山下町77番地 / 總經理 渡部 一樹)將於2026年9月23日(三)、24日(四)、25日(五)三天舉辦美食活動「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2026」。 本活動旨在從橫濱中華街這個美食文化之都,獻上一夜連結國內外酒藏・酒莊所孕育的美酒,以及橫濱玫瑰飯店・重慶飯店的料理。本著此份心意,活動至今已獲得眾多顧客支持,迎來第七屆。 第一天,將品嚐越前風土所孕育的純淨之水與精湛技藝交織而成的名酒「黑龍」。第二天,則伴隨源自盧森堡大公國羅貝爾王子的感性所誕生的「La Clarte de Haut-Brion」的優雅香氣。最後一天,「Champagne Frerejean Frères」以其細緻的氣泡與高貴的餘韻,為美食高峰會劃下華麗的句點。 橫濱玫瑰飯店的山川俊樹主廚與重慶飯店的陳一明料理長,將為您精心準備與各款名酒相呼應的頂級菜單。敬請享受美酒與佳餚交織的奢華三夜。 ■DAY1 2026年9月23日(三) 澄澈的旨味,來自福井的「黑龍」。高貴餘韻引領中華料理新境界。 重慶飯店總料理長陳一明,將與音樂一同演繹名酒與精湛技藝的競演。 除了珍貴的「雫」現行年份外,我們也將提供包含酒藏直送的歷年陳年酒款的特別陣容。在代表兼第八代當主水野直人先生的導覽下,一同品味。此外,晚宴後半段,也將由君嶋先生率領的「Mystic Waters」帶來精彩演奏。 黑龍酒造株式會社 代表・八代目當主 水野 直人先生 株式會社 橫濱君嶋屋 代表取締役 君嶋 哲至先生 重慶飯店 總料理長 陳 一明 ■DAY2 2026年9月24日(四) 盧森堡大公國羅貝爾王子所創立的波爾多珍珠「La Clarte」的四年垂直品鑑,以及以雙倍麥格農瓶品嚐Château Haut-Brion的華麗之夜。 在山丘上的The Rose Residence,您將能享用山川主廚精心搭配的法式晚宴,同時由Jérémie Roumegoux先生導覽波爾多白酒的魅力與Haut-Brion的壯麗歷史。 Clarence Dillon Wines 亞洲區代表 Jérémie Roumegoux先生 橫濱玫瑰飯店 主廚 山川 俊樹 ■DAY3 2026年9月25日(五) 品嚐傳承名門Taittinger血統的新銳香檳酒莊「Frerejean Frères」的香檳晚宴。 為搭配華麗的香檳,晚宴料理將融合重慶飯店的中華料理與橫濱玫瑰飯店的法國料理,獻上一夜限定的套餐。敬請與當主Rodolphe親選的五款香檳一同享用。 Champagne Frerejean Frères 當主・創辦人 Rodolphe Frerejean Taittinger先生 重慶飯店 總料理長 陳 一明 橫濱玫瑰飯店 主廚 山川 俊樹 第七屆 橫濱玫瑰飯店美食高峰會2026 舉辦概要 舉辦日期:2026年9月23日(三)、24日(四)、25日(五) 報到 18:00 / 開宴 18:30~21:00 費用: ※含料理、飲品、稅金、服務費 DAY1 9月23日(三):每位 ¥38,000(龍點數會員價 ¥35,000) DAY2 9月24日(四):每位 ¥80,000(龍點數會員價 ¥75,000) DAY3 9月25日(五):每位 ¥55,000(龍點數會員價 ¥50,000) 會場:DAY1・DAY3:橫濱玫瑰飯店 2F「The Grand Rose Ball Room」 DAY2:橫濱玫瑰飯店[別邸]The Rose Residence 人數限制: DAY1 80名 / DAY2 24名 / DAY3 80名 預約・洽詢:橫濱玫瑰飯店 宴會預約課 TEL:045-681-2993 https://www.rosehotelyokohama.com/event/detail/15206/ 特別優惠價: ・購買2日份 第一天・第二天 ¥110,000→¥100,000 / 第一天・第三天 ¥85,000→¥75,000 / 第二天・第三天 ¥125,000→¥110,000 ・購買3日連續參加:¥160,000→¥140,000 去年舉辦情況 The Grand Rose Ball Room 橫濱玫瑰飯店 DAY2會場 橫濱玫瑰飯店別邸「The Rose Residence」 The Rose Residence 會場內部 關於橫濱玫瑰飯店 自1959年在橫濱中華街創立重慶飯店本館以來,開設了作為橫濱中華街地標的「橫濱玫瑰飯店(舊稱:Hotel Holiday Inn Yokohama)」。以「食」、「宿」為主題,業務遍及全國。擁有184間客房、三個餐廳,以及大小不同的宴會廳,館內隨處可見的中國畫作與擺設,營造出引人注目的懷舊氛圍。 品牌官方網站 https: