大丸京都店引入「浜直」壽司文化。**壽司師傅親手捏製、每份 1,200 日圓的壽司套餐「淡兵衛」**，於 2026 年 4 月 3 日盛大開幕

AI 摘要（NQ 加工版）

日本淡路島的 J-Fish Co., Ltd. 推出旗艦品牌「淡兵衛」，於 2026 年 4 月 3 日在大丸京都店盛大開幕。該品牌致力於將「浜直」的壽司文化帶入京都，提供由壽司師傅親手捏製、每份 1,200 日圓（未稅）的「師傅推薦壽司」，期望成為連結產地與都市的「食的平台」。