由アイビーカンパニー株式會社(總公司:東京都澀谷區千駄ヶ谷/代表取締役社長 塚田龍平)營運、來自紐約的漢堡餐廳「Shake Shack®」(以下簡稱:Shake Shack),將於2026年7月21日(二)在西日本CITYBANK大樓1樓開設九州地區首間分店「Shake Shack 博多店」。 Shake Shack以「現代漢堡餐車」之姿誕生於紐約,並在全球各地推廣「Fine Casual」的餐飲風格,讓顧客能輕鬆享用餐廳等級的餐點與服務。您可以在此品嚐到在紐約當地才能享用的、現點現做於鐵板上壓烤的漢堡,以及使用當日新鮮製作的卡士達醬、一杯杯精心調製的奶昔。 秉持著品牌使命「Stand For Something GoodTM」(為Shake Shack相關人士、企業及地區盡一份心力),我們期望能與充滿多元飲食與文化的博多魅力一同,成為自然融入日常生活的存在,並深受廣大顧客喜愛。 「Shake Shack 博多店」為了在博多這個城市展開,也將透過與在地藝術家合作、開發以當地為靈感的菜單等方式,重視與地方的連結。 店鋪名稱:Shake Shack 博多店 ※九州首店 (品牌英文名稱:SHAKE SHACK Hakata) 地址:〒812-0011 福岡縣福岡市博多區博多站前3-1-1 西日本CITYBANK大樓 1F 預計開幕日期:2026年7月21日(二) 營業時間:11:00 – 22:00 (最後點餐 21:30) 公休日:不定期 席數:148席 ■FUKUOKA Exclusive 「Amaou草莓奶昔佐Chirorian」 「明太子美乃滋炸物」 Shake Shack致力於與展店地區的在地企業及品牌合作開發菜單。此次為首次進駐福岡縣,特別準備了兩款福岡限定商品。 商品名稱:Amaou草莓奶昔佐Chirorian 將福岡縣產的Amaou草莓與果泥,混合特製香草卡士達醬,並以千鳥屋的Chirorian餅乾作為吸管,是福岡限定的「Amaou草莓奶昔」。 販售店鋪:僅限Shake Shack博多店 販售價格:迷你 700日圓(含稅770日圓) 標準990日圓(含稅1,089日圓) / 加鮮奶油 +160日圓(含稅176日圓) ■「Chirorian」是什麼 使用大量散發濃郁發酵奶油與牛奶香氣的內餡,以提洛爾傳統食譜烘烤出酥脆口感的捲心餅乾,內填千鳥屋特製、入口即化的滑順奶油,是高原的特色點心Chirorian。 Chirorian品牌網站 https://tirolian.com/ 商品名稱:明太子美乃滋炸物 使用「Fukuya」的明太子製作的Shake Shack原創沾醬,是福岡限定的炸物。 販售店鋪:僅限Shake Shack博多店 販售價格:小份 650日圓(含稅715日圓) 標準790日圓(含稅869日圓) ■「Fukuya」是什麼 1948年,Fukuya在博多・中洲地區以一間小食品店誕生,隔年(1949年)1月10日,由創業者川原俊夫先生構思,首次在日本製造並販售了後來成為博多名產的明太子。 上市後不斷改良,歷經十餘年才完成令人滿意的味道。長久以來,作為「味道的明太子」,深受大家喜愛。 Fukuya 官方網站 https://www.fukuya.com/ ■由藝術家Marumiyan先生創作的店內藝術作品 Shake Shack秉持「Stand For Something GoodTM」(為Shake Shack相關人士、企業及地區盡一份心力)的品牌使命,在全球所有店鋪推動與在地社群合作的活動。作為其中一環,我們採用在展店地區活躍的藝術家作品作為店內設計。我們選用以博多為據點活動、作品兼具藝術性且能直觀傳達的流行且吸引人的視覺風格,認為與品牌的世界觀有高度的契合度,因此邀請了Marumiyan先生操刀。 「協辦單位:Artist Cafe Fukuoka」 ■作品概念與Marumiyan先生的訊息 本作品描繪了以Shake Shack為中心,人們連結與熱鬧的景象。圍繞著中央的Logo,描繪了享用漢堡、熱狗、奶昔的人們的身影,以及店內工作人員、食材,還有與福岡・博多有淵源的圖案,表現了店內的日常與地方的連結。方形的插畫如同擷取了構成店鋪的各種要素的瞬間,整體共同構築了一個世界觀。我們希望觀者能從作品中找到各自的樂趣,並從中誕生新的交流,同時也期盼能以這間店為中心,擴展人與地方的連結。 ■藝術家 Marumiyan 個人簡介 自2007年起以「Marumiyan」名義在福岡展開活動。 作為藝術家、插畫家,在國內外發表作品並承接客戶委託。 特色是將人物、動物、植物、建築、符號及標記等多種圖案組合進行創作。 近年來,在持續於展覽會發表新作的同時,也擴展了表現的範疇。 【HP】 marumiyan.com 【Instagr