VILLA COMMUNICO 堀田大樹主廚 五氣里-itsukiri- 木村藍主廚 千葉縣夷隅市的「五氣里 -Itsukiri-」將於2026年9月8日(二)及9日(三)這兩夜限定,邀請來自奈良縣的美食歐貝赫「VILLA COMMUNICO」的 owner chef 堀田大樹,舉辦特別美食活動「呼應的風土 ― 大地與海洋 ―」。 「奈良」與「房總」 兩位主廚雖然根植於不同的土地,卻擁有「與生產者一同創作料理」、「將風土本身映照於盤中」的共同理念。他們將各自的風土特色帶到現場,共同創作出一個套餐。 本次活動不僅提供晚餐,更是一場住宿型的美食體驗,讓您能同時品味「五氣里」的住宿本身。 在寧靜的里山環抱中,享受房總地區稀有的黑湯天然溫泉或三溫暖,舒緩身心,並圍繞著營火,沉浸在料理的餘韻中——。我們將提供為期兩夜的特別靜修體驗,讓您將料理、溫泉、自然,乃至於土地上流淌的時間,都融入一個完整的體驗之中。 傳遞奈良風土的「VILLA COMMUNICO」 位於奈良若草山麓,共5間客房的美食歐貝赫「VILLA COMMUNICO」(https://villa-communico.com/)。 「COMMUNICO」在拉丁語中意為「分享」。 該設施榮獲米其林一星肯定,其理念是透過料理與住宿體驗,與賓客分享奈良的歷史、文化、自然以及生產者的心意。 深深根植於古都奈良風土的料理,以從若草山的山燒及祭神儀式中汲取靈感的柴火料理為中心,將土地的記憶與季節的更迭映照於每一道菜餚中。 此外,客房以「火・水・土・風・木」五種自然元素為主題設計,讓您透過住宿本身,感受奈良這片土地的獨特魅力。 透過料理來表現土地上孕育的風景、文化與人們的生活點滴——。 VILLA COMMUNICO是透過飲食編織土地故事的日本代表性美食歐貝赫之一。 映照奈良風土的一皿 透過VILLA COMMUNICO的料理細膩地表現奈良的自然與季節的變遷 位於若草山麓,共5間客房的美食歐貝赫「VILLA COMMUNICO」 圍繞著柴火的現場感,以及充滿奈良風景的溫馨用餐空間 品味房總里山的「五氣里-Itsukiri-」 位於千葉縣夷隅市豐富里山中的「五氣里 -itsukiri-」,是於2023年7月開幕的靜修度假村。 我們與當地生產者及漁民合作,傳播當地獨特的飲食文化。 運用房總海域與里山孕育的豐富食材,提供「品味風土本身的住宿體驗」。 五氣里所追求的,不僅僅是一個住宿地點,而是希望成為一個能讓訪客接觸到土地上流淌的時間、季節與人們的生活,並在心中留下深刻印象的「旅行目的地」。 我們積極採用來自半徑20公里範圍內,特別是夷隅市及外房地區生產者、漁民提供的當季食材。將海與里山緊密相鄰的房總地區獨特的多元飲食文化,映照於每一道菜餚中,追求能表現當地風土的在地美食。 源自豐富自然與生產者連結的季節性料理 表現房總恩惠的一皿 位於千葉縣夷隅市里山的靜修度假村 附設三溫暖與溫泉的古民宅別墅,讓您享受與自然融為一體的住宿體驗 山與海。火與水。兩地風土交織一夜的對話。 奈良・吉野山脈孕育的大地恩惠。 房總・外房海域與里山孕育的豐富食材。 堀田主廚所表現的柴火料理的力道,以及木村藍主廚所表現的海與里山的細膩季節感。 我們將獻上一個夜晚,讓不同的風土相互呼應,匯聚成一道完整的套餐。 當天,堀田主廚的招牌柴火料理,將在中庭以現場烹調的方式呈現,賓客可從座位區觀賞。這不僅是品嚐料理,更能將火焰的搖曳與香氣也納入體驗的一部分。 在五氣里度過的時光本身也是一種特別的體驗 位於千葉縣夷隅市里山的靜修度假村「五氣里 -itsukiri-」 活動當天,不僅是料理,在五氣里度過的時光本身也將是一次特別的體驗。 晚餐後,圍繞著營火暢談,將身心沉浸在里山的靜寂之中。 在享受天然溫泉或三溫暖,舒緩身心的同時,也能悠閒地品味兩位主廚所編織的故事餘韻。 圍繞營火的特別夜晚。在五氣里獨有的夜晚時光中,享受晚餐的餘韻 我們重視的,不僅僅是單純的住宿,而是「品味風土本身的住宿體驗」。 眼前展開的里山風景,隨季節變換表情的田野與森林,在那裡孕育的食材,以及生產者的辛勤耕耘。我們致力於讓您體驗包含這片土地上流淌的時間與空氣在內的一切。 被天然木材香氣環繞,令人心曠神怡的私人別墅 附設三溫暖與溫泉的古民宅別墅,讓您享受與自然融為一體的住宿體驗 備有房總地區稀有的黑湯天然溫泉。 富含太古植物來源的有機成分的黑褐色泉水,以其溫和滑順的泉質為特徵。搭配露天風呂、半露天風呂及三溫暖,在里山的靜寂中,讓身心得到徹底的放鬆。 房總地區稀有的黑湯天然溫泉 富含太古植物來源的有機成分,泉質滑順的特徵 私人三溫暖 在里山的靜寂中,進行身心調和的健康體驗 今年夏天,以及邁向新的海域——「御宿 五氣里」2026年7月開業 作為繼夷隅市「五氣里 -Itsukiri