「第二餐廳」計畫啟動・招募合作夥伴！

常見問題

Q: 由哪家公司主導的『第二餐廳』計畫將於2026年6月在香川縣三豐市仁尾町開設期間限定餐廳？

A: 由總部位於長崎縣對馬市的Interlocal Partners股份有限公司主導的『第二餐廳』計畫，預計於2026年6月在香川縣三豐市仁尾町開設期間限定餐廳，由旅行主廚比嘉康洋擔綱主持。

Q: 『第二餐廳』計畫首間期間限定餐廳的地點選擇有何特殊背景？

A: 『第二餐廳』計畫首間期間限定餐廳選定於香川縣三豐市仁尾町，因當地正進行新城鎮建設而備受矚目，且擁有豐富的自然資源與在地文化，適合主廚深入挖掘時令食材並融入料理創作。

Q: 『第二餐廳』計畫希望為主廚與地方社區帶來哪些具體價值？

A: 『第二餐廳』計畫旨在為活躍於都市的主廚提供自由挑戰的機會，使其能長期駐紮地方，與在地生產者交流；同時為地區帶來融合當地風土與主廚技藝的獨特美味時光，促進地方飲食文化發展。

Q: Interlocal Partners股份有限公司的代表董事是誰？其公司總部位於何處？

A: Interlocal Partners股份有限公司的代表董事為山本桂司，公司總部位於長崎縣對馬市，該公司為推動『第二餐廳』計畫的主體，致力於連結地方與優秀料理人才。

Q: 『第二餐廳』與一般快閃餐廳或出差料理活動有何本質上的不同？

A: 『第二餐廳』不同於短期快閃活動，主廚將親自長期駐紮地方，融入當地生活，與在地生產者直接合作，深入探索山海自然與文化底蘊，並結合自身技藝創造專屬於該地該時刻的獨特用餐體驗。