飯店業界首創，「藏出真空酒」服務實證導入於Grand Exiv初島展開
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常見問題
- Q: Inter Holdings股份有限公司與哪些企業合作，在何時於哪家飯店實證導入『藏出真空酒』服務？
- A: Inter Holdings股份有限公司與Platto Home股份有限公司、三菱HC Capital股份有限公司合作，於2023年10月起在Resort Trust股份有限公司營運的Grand Exiv初島俱樂部實證導入『藏出真空酒』服務，為飯店業界首創。
- Q: 『藏出真空酒』服務的實證導入地點與具體設置位置為何？由哪位負責人推動？
- A: 『藏出真空酒』服務實證導入於位於靜岡縣賀茂郡東伊豆町的Grand Exiv初島俱樂部，設置於飯店內的休息室吧台空間，由餐飲部門副總監安光貴久先生負責推動與執行。
- Q: 『藏出真空酒』服務使用何種技術保存日本酒？可維持風味多長時間？
- A: 『藏出真空酒』服務將日本酒由酒廠直接填充至專用真空軟包裝中，以高真空狀態保存，避免接觸空氣，可於未開封狀態下維持細膩風味達180天，確保飲用時品質穩定如初。
- Q: 實證計畫中將評估哪些項目？包含IT/IoT技術的哪些具體應用？
- A: 本次實證計畫將於Grand Exiv初島俱樂部評估低溫供酒機的操作便利性、促銷活動對住宿旅客的吸引力，以及透過IT/IoT功能進行溫度監控、庫存管理與顧客選酒偏好數據的蒐集，預計累積超過500筆使用紀錄以供分析。
- Q: 『藏出真空酒』的專用包裝尺寸與容量為何？對飯店的倉儲與物流帶來哪些具體效益？
- A: 『藏出真空酒』採用20cm×15cm的專用軟包裝，每包容量為720毫升，重量僅傳統玻璃瓶的三分之一，可節省40%倉儲空間，大幅提升Grand Exiv初島俱樂部的飲料運輸效率與庫存管理彈性。