日本橋三越本店為迎接新時代,將時隔19年首次大規模翻新其食品樓層。作為第一階段的改裝,本館地下1樓的西點區已於7月4日(星期六)重新開幕,以「今天就想吃的點心」為主題,新增了9間店舖,使總店舖數達到44間。此次改裝不僅豐富了商品種類,以滿足顧客從傳統的禮品贈送轉向更個人化、貼近日常需求的消費趨勢,同時也擴寬了主要通道,提升了顧客的購物體驗與區域的迴遊性。 此次新增的9間店舖中,部分將提供三越日本橋本店限定商品,以及方便顧客在贈送前自行試吃的小包裝商品。預計於6月20日(星期六)開幕的店舖包括「Le Pain Quotidien」、「Patisserie QBG」、「Pâtisserie de Rêve」、「Paysage」等。而於7月4日(星期六)開幕的則有「Rivière」、「Burdgala」、「27℃」等。此外,新館地下2樓的店舖,如「Iqualy」和「Atelier Ukai」,預計將於8月下旬及秋季陸續開幕。 日本橋三越本店的採購負責人井上表示:「美味是基本,傳達點心背後的故事與理念,是日本橋三越的使命。我們希望顧客能在煥然一新的西點區,邂逅這樣有意義的點心。」